拉拉山中藏大厨 美食荒漠中的小绿洲
北横中段的拉拉山美景很多，民宿及露营地也不少，惟独美食这领域像是一片荒漠，路边餐厅不多，几家民宿虽有提供餐点，但让人留下印象的寥寥无几，直到我遇见「拉拉人嘉美食庄」。
北横公路上的高义兰部落、拉拉山的神木区、幽灵瀑布、塔曼山，一直都是我很喜欢的地方，每一次和朋友造访，吃，成了我最头痛的事，路边的山产野菜餐厅或是部分民宿提供晚餐，大多是中式家常菜，没有特别的感受，对于享受一份悠闲度假感的我而言，就是缺少了什么。
这一回，我冲着 「拉拉人嘉美食庄」 的美味及服务而来。民宿主人曾国烽本是经营寝具，因着罹癌而选择来到拉拉山，4年前接手已是一片荒废的老民宿，与儿子共同努力下，打造成一片生态园区，本只是供朋友上山来游玩居住，1年前开放成民宿。
这里采一泊二食，美味餐点由儿子负责制作，高中学习餐饮科，曾在法式、泰式餐厅工作，本身拥有中餐丙级、西餐及烘焙丙级执照，可说是山中大厨，造访当天，主厨必须至山下进行研究所口试，我们来到民宿的时间晚了点而错身，但仍能借由他事先做好的一桌菜，来认识这位厨师的手艺。
食材的部分多采取山上自家种植的蔬果，加上拉拉山溪谷养殖的鳟鱼，因着曾国烽曾经生病，自家蔬菜也采无毒种植，对食材的选取也特别重视。
8菜1汤中料理分为2个部分，一是中式、一是泰式，混搭西式香料，成为一桌创意独特的料理。其中有几道菜相当特别，主厨以西式香料迷迭香腌制，再放进铁桶中烘烤的仿土鸡，肉质细嫩，混搭着点迷迭香刺鼻的味蕾，有点中菜西吃的口感。
芋头心以台湾树脂提味，是道地台式料理。因着现在是水蜜桃产季，主厨自制水蜜桃酱带果肉，搭配冰凉的秋葵，是此次餐桌上最大的惊喜。另外3道泰式料理中，以在地溪水饲养鳟鱼烹制的柠檬鱼，由于相当新鲜，更是对挑剔的味蕾产生不小冲击。
来到这里，除了入住民宿之外，曾国烽还会带领游客前往山中秘境一探，他说：「拉拉山在不同地方观赏，有不同景观。」他带着我来到路边的观景台，指着远方说这是三龟戏水，除了清楚指明那3个龟形之外，藏在观景台下还有一片奇异果园，果然是在地人才知的隐藏版风景。
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