在地人激推!南投人气蛋饼摊车 酥脆外皮+独特酱料超涮嘴

油锅里的蛋饼被炸的金黄酥脆。

记者简仲豪综合报导 (图/Cheer食在爱享像提供,请勿任意翻摄以免侵权)

许多人对于南投的印象只有日月潭中兴新村清境农场等自然景观,但其实在南投也有很多在地人激推的必吃美食,今天就要为大家介绍一间已经飘香20几年的「小米蛋饼」,只要一到下班下课时间就会有一堆人排队等着大啖蛋饼的美味

▲开始营业就会看到陆续有人来排队。

「小米蛋饼」位于南投市区内,没有店面座位,仅有一台小货车改装而成的餐车,但一卖就卖了20几年,是许多在地人从小吃到大的回忆,现在由第二代接手继续服务顾客。年轻老板熟练地在油锅上放第一片蛋饼后,杆蛋饼皮煎蛋饼的手就再也没有停过,门口更是经常挤满前来购买的顾客,由此可见这个蛋饼的超高人气

▲大家都排队等着买一份蛋饼。

虽然取名为「小米蛋饼」,但只是名子刚好叫做小米,并不是里头真的有小米。饼皮现点现杆,放进油锅里炸的金黄酥脆,皮厚且很有嚼劲,葱花散发出独特的香味,之后再抹上类似黑胡椒酱的酱汁做为调味滋味咸甜交杂带点微辣,口味口感都很棒;更重要的是,价格方面超级佛心,一块蛋饼只卖25元!所以想前往品尝的民众最好提前出门,才不会站在长长龙里流口水

▲酥酥脆脆的表皮咬下非常有嚼劲。

▲搭配里面的酱汁将味道大大提升。

小米蛋饼

地址南投县南投市三和二路95号旁电话:0935-393-441营业时间:14:00-19:00