去霉改运免冲屏东！吃货狂推的万峦猪脚　动动手指一站购足

▲在2020年这个不平静的一年，吃个猪脚讨吉利正是时候！ETtoday记者带你前进屏东万峦「猪脚一条街」寻美味、转好运！（采访撰稿 ／记者胡至欣；摄影剪辑／记者吴杰澄）

记者胡至欣／屏东报导

台湾民间习俗吃猪脚能够去霉改运、添福添寿，所以在2020年这个不平静的一年，吃个猪脚讨吉利正是时候！而说到猪脚，最有名的莫过于屏东万峦猪脚，其中民和路更因为开满了猪脚店，而有「猪脚一条街」之称，想要寻美味、转好运来此准没错！

▲屏东万峦乡民和路因为开满了猪脚店，而有「猪脚一条街」之称。（图／记者吴杰澄摄）

「万峦猪脚我只来海鸿饭店吃，因为他们真的经济又实惠，然后吃起来的口感非常地好」、「我比较习惯吃熊家猪脚，因为口感的话，我比较习惯吃一些软Q软Q的皮，他的酱汁我也比较觉得是特别的」、「每次来都吃林家，因为我真的很喜欢他的皮，超Q的！平常不太敢吃肥猪肉，但是他们家的可以，然后配沾酱的话就完全不会腻」实际访问民众心目中的必吃名单后，可以发现各家名店都有支持者！ETtoday就来一一收集老饕们大推的口碑款猪脚。

▲「海鸿饭店」靠着爽口不油腻的猪脚掳获一票死忠粉丝。（图／记者吴杰澄摄）

用餐时间还没到，内用、外带人潮就络绎不绝，闻名全台的海鸿万峦猪脚，靠着独特的制作过程和配方、佐料，让猪脚吃起来爽口不油腻，皮、肉、筋，韧性中带点儿脆感，搭配上香醇酱料更对味，成功掳获一票死忠粉丝。

▲熊家万峦猪脚第三代刘凤蓁透露自家猪脚光前置作业就高达3小时。（图／记者吴杰澄摄）

「我们采购的猪脚是完全用低温屠宰的，然后到我们工厂来处理那个毛，一只猪脚除毛差不多26个动作。」熊家万峦猪脚第三代刘凤蓁说，自家猪脚特选台湾猪前腿肉，光前置作业就高达3小时，放入内含8种中药的70年老卤汁后，还要花费约3小时熬煮，「老人家传到现在已经第四代了，吃起来，冷的话会很Q，热的话脆脆的」，搭配熊家特制蒜头酱油，口感Q弹十足美味。

▲林家万峦猪脚第三代林家怡强调对食材的执着数十年如一日。（图／记者吴杰澄摄）

同样备受吃货推崇的，还有林家万峦猪脚，「我们都会坚持用没有抽取猪脚筋的猪的前脚，每一只猪就那两支，中药材大概卤制2、3个小时，卤好之后再放冷，冷了以后味道有淡淡肉香，搭配蒜蓉沾酱吃起来更香！」第三代林家怡强调，林家猪脚从阿嬷开始到第三代，已有60年左右的历史，但对食材的执着数十年如一日，每只猪脚都精挑细选，才能端出香Q无腥味的猪脚。

▲名店猪脚轮番上桌，看得令人食指大动。（图／记者吴杰澄摄）

名店猪脚轮番上桌，看得令人食指大动！迫不及待想直冲屏东吗？先别急！现在有更省时省力的选择，只要透过网购，不论台湾东南西北、城市乡镇，通通能帮你送到家。统一速达行销部经理任经文表示，「包括海鸿饭店、林家跟熊家这3家猪脚，这次特别把他们的猪脚特色做出来，希望让台湾所有消费者都能感受我们准备的名店猪脚，11/17开始，在博客来的黑猫探险队专馆，会不定期举办相关的一些优惠活动，也希望每位消费者都能买到他们想要买的商品。」

▲统一速达黑猫探险队，一次网罗屏东万峦3家猪脚名店。（图／记者吴杰澄摄）

统一速达黑猫探险队，网罗屏东万峦3家猪脚名店，让消费者免排队自由选配，动动手指就能一站购足、新鲜冷冻宅配到府，不用出门也能享受道地好滋味！博客来订购连结：https://activity.books.com.tw/crosscat/show/A00000020257/?loc=P_0004_001