前总统也爱吃！屏东必吃这一味 Q弹万峦猪脚
文、图／Mimi韩
万峦猪脚绝对是屏东美食中最有名气的，而其中Mimi最爱的是这家「海鸿饭店」，他们家的猪脚口感香而不腻，咬下去时也不会感觉油腻腻，而且海鸿猪脚外带也很热门，顺道带一些回家加菜也是很棒的，超好吃。
这趟Mimi是要去垦丁的路上，带着小朋友转过来吃，附近还有近期很热门的万峦彩绘吊桥，吃完猪脚后可以顺游拍拍照唷~
据说创立于1947年的海鸿饭店，是屏东万峦猪脚的创始店，最早是由林海鸿先生开始卖起猪脚，至于是不是有啥咪争议其实我也不知道，对我来说只要它好吃就可以啦~
店家在周围有提供好几个停车场要给客人使用，假日想必是人潮汹涌，但我们这天平常日下午非用餐时段，不用排队就有饭吃了。Lucky~
门口有好几的阿姨专门在负责外带区，上门的客人很多。而且隔壁大约20公尺，还有一间也是海鸿饭店的外带区，可能是要用来分散人潮的吧？
门口还有蒋经国总统来吃万峦猪脚的照片，在当时的时空背景之下，总统莅临＋说很好吃，这肯定是无上的荣耀。（其实现在也是啦！总是会来出来当当宣传）
进店里都是像这样大圆桌，自己找喜欢的地方坐下，阿姨会拿菜单过来。
必点的当然就是他们家的卤猪脚、脆皮／香烤猪脚等，均一价$450元。其他就看想点甚么来搭配菜色，有热炒、汤类、酥炸类．．．可以选，价格上算经济实惠。
猪脚食神厨艺比赛、台湾猪脚王厨艺比赛．．．连猪脚都有比赛，真的是太有趣的感觉了。海鸿饭店的夏主厨，不只是台湾猪脚王，还获得获最佳卖像奖。
招牌的卤猪脚（$450元一份），份量有点多，肥瘦肉的部位都有，沾上店家特制的蒜蓉酱，根本就是一道人间美味，口感不油不腻，Ｑ弹好吃，真心认为比在其他很多店都要让我尬意，不过比较可惜的是没有小份的能点，因为这天小朋友没啥战力，而且这趟是要去垦丁前来吃，外带不太方便，所以一整份我们两个大人硬是吃，反而吃到有点怕。
我很怕吃到那种软趴趴，然后卤到很油腻的那种猪脚，但海鸿的万峦猪脚都没这种问题，真的是好好吃（吞口水．．．）～
热炒波菜（$120元），因为总不可能只吃猪脚，随便点了些菜色来搭配。
酥炸银鱼（$180元），小朋友很爱吃，单吃有九层塔的香气，也可以沾点番茄酱或胡椒盐～
三鲜汤，Kai说要点的，里头有鱿鱼、海参、小卷等，其实我不太爱这个味道。
黄金豆腐（$170元），外酥内软，酱汁口味有点咸，但我还满喜欢～
整体来说，我是觉得海鸿饭店的万峦猪脚当然是无敌好吃的，但其他的菜就还普普，不过份量倒是满有诚意，不会让人感觉ＣＰ值不高。
吃完饭之后，我们顺游了最近很夯的万峦３Ｄ彩绘吊桥，距离约5~10分钟车程，当作饭后帮助消化挺不赖的唷！简单分享～