天使红虾、和牛无限嗑!高雄超浮夸烧烤吃到饱 还有哈根达斯

文、图/姐妹部落

高雄烧肉吃到饱竞争真的好激烈!不只食材要多还要够特别才能满足消费者的欲望!这家季发爷在北中南都有店面,而南部就是高雄自强店,在高雄已经有八年的时间,一样采分级制的烧肉吃到饱,有$499、$569、$699、$899四种价位,最特别也最令人印象深刻的就是秋刀鱼柳叶鱼还有天使红虾,没想过烤柳叶鱼跟天使红虾可以这么好吃!更猛的是只要$899就能澳洲和牛伊比利猪吃到饱!现场还有哈根达斯、饮料无限量吃到饱!聚餐聚会的首选呐!

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田季发爷烧肉外观

田季发爷就在高雄大立百货的对面,吃饱饭还可以去逛逛百货或是年轻人的圣地-新崛江!

田季发爷烧肉餐厅环境座位区以四到六人桌为主,很适合朋友聚餐、家庭聚会等等,如果是团体聚餐也很适合喔!一大长排的包厢座位直接包场了啦!特别适合社团庆功宴、毕业餐会、新生聚餐等等!

田季发爷是烧肉吃到饱,自助吧有提供各式各样的茶饮、冰沙、可乐机都可以无限量自行取用!餐具、杯子都在饮料的下方喔!哈根达斯无限量吃到饱最猛的是店内提供哈根达斯无限量吃到饱!一共有四种口味可以爽爽吃!吃个三轮直接先回本一波!

田季发爷烧肉吃到饱跟其他烧肉吃到饱最大的差别就在于桌上这一整排的调味料,多种选择让你同一种肉吃到不同的风味!吃到饱$499推荐菜色

嫩切梅花猪肉控很推荐可以点梅花豚,油花分布均匀,口感扎实却嫩口,非常适合搭配调味料来变化不同的口味!因为梅花猪的油花较少,建议可以在烤之前先淋上烤肉酱,让猪肉吸满水份再烤较不会黏网喔!烤好的梅花猪可以搭配泡菜一起吃,这里的泡菜味道挺不错的,酸香带着淡淡的辣度,搭配猪肉一起吃,爽脆又解腻!另外搭配腌渍洋葱也很不错!少了洋葱的呛辣感,多股清爽脆甜的口感,也好吃呐!最极致的吃法就是把三种加在一起,泡菜+洋葱+葱盐,三种滋味交叠,丰富又美味!一次吃上三卷都不是问题!最特别的是乳酪口味,洒上乳酪粉,吃起来带有咸甜香气及淡淡的乳酪香!乳酪都吃了,更不能错过孜然味!洒上胡椒粉及孜然粉,浓厚的辛香料气味,还没吃就让人口水直流呐!美国上等牛五花  爱吃牛的人还是占大多数,而牛五花理所当然是最多人点的肉品啦!以上调味方式在牛五花也适用喔!

牛五花的油脂较为丰富,吃起来的口感油润嫩口却不油腻

我最喜欢简单搭着胡椒粉一起吃!咸香滋味就相当对味!

加拿大柳叶鱼烤柳叶鱼我还真的第一次吃到!没想吃一吃就上瘾!这也是需要耐心来烤的!烤柳叶鱼的诀窍,放下去之后压头压尾,头朝中心把烤网垫高,等到眼睛变白色,直接连带烤网翻面烤,之后洒上胡椒盐调味就完成啰!烤柳叶鱼真的很好吃耶!肉质嫩又有满满的鱼卵在里面,啵啵啵的口感相当好吃!

吃到饱$699推荐菜色

推荐美国特选牛肋条/葱盐牛舌/美国特选牛板腱个人觉得三种价位中$699是最平易近人也是最超值的,选择多、食材也够高级!699就能爽爽吃牛舌!!

美国特选牛肋条我很爱他们家的牛肋条!烤起来非常香又油润弹牙呐!

烤牛肋条最简单的方式就是时不时的滚动它,以滚动来烤,就能熟度、上色度都很均匀!

牛肋条最美味的吃法就是沾海盐吃,简单的咸香滋味搭配扎实弹牙的口感,越嚼越能感受到肉汁香甜嘴里窜流着!葱盐牛舌吃烧烤真的必吃牛舌!牛舌最怕切太厚或是嫩度不够,我个人偏爱吃切成薄片的牛舌,这口感最刚好!

烤牛舌一定要搭葱盐,咸香的葱盐搭配Q弹的牛舌,可以说是天生绝配!相当好吃呐~

美国特选牛板腱板腱牛是属于油花偏少带有油筋的牛肉,喜欢吃牛肉味又想有口感的最适合这个!

板腱也是简单的双面烧烤后就可以起炉调味享用啦!吃来吃去还是喜欢海盐跟胡椒盐的搭配。保有一点生度确保肉质的嫩度,咸香嫩口又充满肉汁的口感真的很迷人!

烧烤羊小排吃这么多家的烧烤店,我觉得田季发爷的羊肩排最得我心!特选羊肉中最好部位的羊肩排,还厚切!叫个两份又回本第二波。烤羊小排需要一点耐心,适合扫过一轮的中场休息来烤,每面约烤两分钟后翻面,双面烤完后再立起来烤侧面,羊肉跟牛肉一样可以吃7~8分熟!吃羊小排绝对少不了孜然粉!孜然香气与羊肉骚而不腥的独特气味真的很搭!咸香滋味让人吃一口就不想放下整根羊排海贼王海鲜类也是699的选择较多元,不过这个海贼王在$569就可以吃到啰!比起酱烤,我个人还是比较喜欢盐烤的海鲜,新鲜的乌贼,口感香嫩Q带有海味的咸香!田季招牌秋刀鱼秋刀鱼吃到饱大概只有田季发爷才有吧!这也是田季发爷的招牌餐点!一样$569就可以吃到啰!如果不会烤秋刀鱼没关系,这时候只要呼唤一下店员,交给专业的就可以了!烤完直接去皮、去骨、去刺,让你大口直接吃,不用挑刺!这秋刀鱼意外的非常好吃耶!肉质鲜嫩不干柴,胡椒香气带出肉质的香甜!每一口咬下去还能感受到肉汁在口中!真的很好吃耶!粉丝扇贝粉丝大扇贝也是田季发爷特有的餐点,上面放的是蒜蓉口味,烤的时候加点酱油来提味也很棒棒喔!烤好后搅拌均匀一口吞下,粉丝的Q嫩及扇贝的鲜甜滋味,带点蒜香吃起来挺好吃的耶!没想到除了焗烤扇贝,粉丝扇贝也很好吃!

金钻大虾黑虎虾/天使红虾/凤螺这三种虾中,我最爱天使红虾!肉质最甜最好吃!

这里的天使红虾有够大尾!比我的手掌还要大呐!

烤天使红虾要记得先剥壳再烤,不然烤熟的天使红虾肉会黏壳很不好剥。

烤的时候顺便拿牙签挑掉泥肠,吃起来滋味更加鲜甜嫩口!最让我惊艳的是虾头,吸起来有够香有够好吃耶!必吃必吃!金钻大虾金钻大虾真的有够大只!金钻跟黑虎虾都可以带壳烤,这样肉质才不容易被烤干!这两个在我吃过天使红虾后就完全被比下去,还是天使红虾够甜够嫩够好吃!虽然这样说,但盐烤的黑虎虾跟金钻虾还是很好吃啦!

泡菜锅只要有开烤炉就会附上火锅!我很推荐这个泡菜锅!泡菜香气浓郁,汤头醇厚且不呛辣,喝起来特别的温暖开胃,感觉又可以再吃第二轮呐!

招牌牛肉饭熟食类很推这个牛肉饭,适合大家叫一份一起分食,牛五花肉质嫩带着咸甜酱汁,搭配酸辣泡菜一起吃,意外的很对味!这程度不输外面的丼饭欸!

吃到饱$899推荐菜色推荐西班牙伊比利猪/极上澳洲和牛/美国极选老饕肋眼$899是最新推出的套餐选择,想吃和牛吃顶级海鲜选这价位最适合!和牛吃到饱大概也只有这里有吧!

极上澳洲和牛选用澳洲和牛油花不像日本和牛这么丰厚,吃起来也较不油腻。澳洲和牛口感软嫩带着油香却不腻口,稍微洒点海盐或是胡椒盐就很好吃呐~西班牙伊比利猪爱吃猪肉的一定爱吃伊比利猪,肉质Q弹又没有猪臭味,双面烧烤一下就相当好吃呐!当然好的肉搭配什么配料都好吃!油花多的肉质就适合搭配泡菜或是洋葱来解解腻~

广岛肥嫩大生蚝/北海道生食干贝澎湖极鲜牛奶贝/粉丝大扇贝/加拿大柳叶鱼这一盘里面只有柳叶鱼跟粉丝扇贝是$499、$699价位的,其他都是$899才能吃到的呀!广岛肥嫩大生蚝

这生蚝真的超级大!超级肥美!重点是还能吃到饱!点$899专攻这个就对了啊!不管是简单的烧烤吃原味,还是加酱油搭配芥末粉都相当好吃,又鲜嫩又肥美多汁的肥润口感,吃起来超级销魂的啦!北海道生食级干贝这生食级干贝也真够大颗!完全赢过50元硬币啊!那白泡泡幼咪咪的样子,好想直接生吃喔!但是干贝还是双面稍微炙烧一下,带着香气比较好吃,也较有层次感!果然是生食级的干贝,口感鲜嫩无比,一口咬下鲜甜的汤汁在嘴里四散着,好鲜好鲜好好吃~

澎湖极鲜牛奶贝爱的迫降里伊世莉吃的烤贝类就是这个牛奶贝啦!牛奶贝超级大颗,又超多鲜美汤汁,重点是肉质非常Q嫩鲜甜!我也好想吃完搭配一口烧酒啊~莫扎拉起司条莫扎拉起司条我也是第一次吃到用烤的!很适合起司控!这个牵丝真的太阿斯~墨西哥烤饼墨西哥烤饼很多吃到饱都有,但在田季发爷吃到最特别!奶油的香气及砂糖的甜味在饼上完美融合,香脆又好吃!

日式烤麻糬吃烧烤如果没吃到烤麻糬当收尾,这一餐就不算完美!嫩Q嫩Q的烤麻糬沾上满满的炼乳及花生粉。花生的香气跟甜滋滋的炼乳堪称绝配!没有人比的过啦!巧克力布朗尼不过我最爱这个布朗尼!很好吃耶!巧克力香甜浓郁,口感扎实又湿润,重点是不死甜!相当好吃呐!自己直接吃到两颗。

田季发爷烧肉菜单

田季发爷烧肉-后记田季发爷里有好多食材是外面烧烤吃到饱没有的耶!像是牛奶贝、秋刀鱼、柳叶鱼、澳洲和牛等等,而且每一种食材搭配不同的调味料呈现出来的风味也好不一样,在这里不只能学到怎么烤出好吃的食物,还能享受到食材不一样的风味!这两小时吃下来不腻口也不会因为吃重复食材而觉得无聊,反而是很多趣味呐!这里真的好适合朋友聚餐、多人聚会!

田季发爷烧肉

时间:12:00~01:00电话:07-2510358地址:高雄市前金区自强二路10号

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