号称极品沾酱这么狂！？ET实测见分晓

▲中秋节就是要烤肉，不然要干嘛？（图／记者季相儒摄，下同）消费中心／综合报导

中秋节就是要烤肉啊，不然要干嘛？近来网路疯传5款特制沾酱，由「型男大主厨」詹姆士亲自操刀，号称是极品沾酱，每年烤肉滋味总是差不多，今年中秋，决定来挑战极品沾酱的美味指数，趁着公司烤肉趴，《ETtoday东森新闻云》决定来实测沾酱有多极品！

每年中秋都是卖场兵家必争之地，今年家乐福推出战斧猪排、天使红虾、澳洲嫩肩小羊排、帆立贝柱、冷藏美国无骨小排等，都是CP值超高的严选梦幻食材，就先将战线锁定在家乐福，打算一次采买完成。

采买过程中还意外发现家乐福有提供试吃服务，以往想到试吃就是付年费的卖场，没想到家乐福也有，而且当天试吃牛小排给得超大方，有种不怕你来吃的霸气，刚好先垫垫大肆采买而饥饿的胃。

食材准备完毕，当然是要来挑战詹姆士特制的极品沾酱，利用各式风味不同的中西酱料，搭配简单葱、姜、白芝麻等点缀，就能轻松做出台式、西式、泰式、日式、韩式等风味迥异的特制沾酱，影片中型男大主厨詹姆士清楚解说每个步骤，虽是料理新手，但看着影片依样画葫芦，竟也在10分钟内轻轻松松调配出日式及韩式两款沾酱。

特选梦幻食材一字排开，显得澎拜有气势，战斧猪排在烤网上滋滋作响，扑鼻香气让同事们忍不住围绕过来，多汁鲜嫩的肉汁从断面缓缓流出，真的差点忍不住一手拿起来大快朵颐。而天使红虾不愧其名，肉质有弹性且壳非常好剥，吃起来真的是凡间没有的美味，一烤完马上被秒杀。羊小排则没有羊肉特有的腥膻，还有一种特有的清香，连不敢吃的朋友都愿意浅尝，辛苦采买食材没有白费，让大家吃得眉开眼笑。

最后自然不能忘了号称「极品」的沾酱，韩式口味带点微辣，广受网友好评，是讨论度最高的沾酱之一，觉得烤肉略油，轻刷一点在肉片上就能展现不同口感，转换口味后又能吃下更多好料；而日式沾酱则有浓浓日本风情，浓厚的芝麻味特别适合搭配海鲜，在清爽的口味中带出层次，吃腻厚重口味的烤肉，来点日式沾酱可以有不同风味的享受。

利用特调的异国酱料搭严选梦幻食材，让今年烤肉能呈现职人等级美味，尤其在多人聚餐烤肉每每都为了该挑甚么而搞得人仰马翻，有了詹姆士特调沾酱，不管喜欢甚么口味的好朋友都能满足口腹。想要连吃四天烤肉吃不腻，快来试作极品沾酱，成为烤肉达人。