《观光股》六角王座续优化营运 拚今年转盈

连锁餐饮集团六角董事长王耀辉(左2)、执行副总王丽玉(右2)、轻食事业处总监汪立伟(左1)，旗下餐食子公司王座执行副总林子桓(右1)。（记者林资杰摄）

连锁餐饮集团六角(2732)旗下餐食子公司王座(2751)面对新冠肺炎疫情逆风，2020年持续进行品牌及门市体质调整，全台门市净减8家。展望今年，王座将持续聚焦营运优化、采稳健审慎展店，力拚营运转亏为盈。

六角2015年12月成立子公司王座餐饮，2016年启动餐食分流管理，将旗下餐食品牌陆续移转给王座经营。王座目前实收资本额1.7亿元，旗下拥有杏子猪排、段纯贞牛肉面、大阪王将饺子、京都胜牛、太阳番茄拉面等5个品牌，六角持股约73.72％。

王座受到疫情影响，2020年自结合并营收9.18亿元、年减10.04％，前三季税后亏损0.76亿元，亏损幅度较前年同期0.09亿元增加。目前共有杏子猪排22家、段纯贞13家、大阪王将10家、京都胜牛6家、太阳番茄拉面2家，合计共53家、较前年净减8家。

王座表示，去年展开品牌及门市体质调整强化，今年将持续聚焦营运优化、采稳健审慎展店，预计「杏子猪排」及「京都胜牛」将各新展3家店，将全台门市数分别拓增至25家及9家，力拚今年营运由亏转盈。

同时，王座2019年与香港其士泛亚控股旗下Cafe Deco Group餐饮集团签约，将「段纯贞」及「京都胜牛」授权引进香港，虽然插旗进军进度受到疫情影响而递延，已于去年12月在香港荃湾开出「段纯贞」首店，缔造月营收500万元佳绩。

据了解，由于市场反应良好，Cafe Deco Group今年将加速「段纯贞」及「京都胜牛」展店步调，预计2月17日于铜锣湾开出「段纯贞」第2店及「京都胜牛」首店，目标新展3～4家「段纯贞」及2家「京都胜牛」。

王座表示，海外地区将透过授权加盟拓展市场版图，虽然不计入营收、仅收取品牌授权及物料费用，但随着门市数增加，亦可望带动相关收入成长。同时，「段纯贞」原定去年中授权美国加州代理商开出首店，惟目前计划因疫情而暂缓，预计待疫情趋缓后再重新启动。