奶茶千万别贪杯！这3种成分超伤心血管

使用奶精制作奶茶，其反式脂肪酸会提高患上心血管疾病的风险。此为示意图。(达志影像/shutterstock)

台湾人爱喝奶茶，台制特调珍珠奶茶更受到全球喜爱。奶茶之所以滑润好喝，其实关键就出在三个成分，但这充满魔力的成分，却也对人体健康有负面影响。港媒直指，长期喝坊间贩售的奶茶，恐造成心血管风险。

《文汇报》报导，奶茶种类繁多，不论台式、港式或英式，在制作奶茶少不了会用奶品、红茶，若要更讲究，有人还要加糖调味。这些东西对健康的影响究竟是什么？

该报导指出，有些奶茶使用奶精，也就是一般俗称的假奶，因为它含有反式脂肪，科学研究显示，反式脂肪酸的摄入量和心血管疾病发病率呈正相关。如果长时间喝奶茶，就会提高患上心血管疾病的风险。

应该有人发现，喝奶茶会让人兴奋，其实那是「咖啡因」产生作用。咖啡因存在于一般的咖啡、浓茶等饮料中，健康成人单次咖啡因摄入量，最好不要超过200mg，而市面上的奶茶中咖啡因含量平均在270mg/L。

奶茶要好喝，含糖量高也是关键之一。一杯奶茶的含糖量约等于一瓶可乐的含糖量，即使是低糖、去糖或无糖的奶茶，也全都有糖，而正常甜度的奶茶含糖量就达到了每杯35g。

最后，奶茶好喝是因为脂肪高的缘故。脂肪能带来良好的风味和口感，但是过量的脂肪摄入会引发肥胖，像港式带有奶盖的奶茶中，脂肪含量尤其高，平均为7g/100mL。成人每日推荐摄入的脂肪小于60g，喝这样一杯奶茶，相当于吃掉了两顿饭的脂肪。

长期喝奶茶的危害有很多，比如易导致冠心病，会诱发骨质疏松，易患肥胖症，易导致心血管病等。不过这些疾病都是过量长期饮用才会出现的，奶茶当然可以喝，但要注意不能贪杯。