一天喝4杯咖啡 降低25％子宫内膜罹癌机率
据美国最新研究指出，妇女每天喝4杯（含）以上咖啡，有效降低罹患子宫内膜癌的机率。这项研究以全美6万7千名护士为对象，研究结果显示，每天喝较多咖啡的妇女罹患子宫内膜癌的机率比每天喝少于1杯咖啡的妇女减少25％。
研究发现，每天喝4杯咖啡的女性，罹患子宫内膜癌的风险可能降低25％，每天喝2到3杯咖啡的女性，则可能降低7％的风险。这项研究结果刊登于「癌症流行病学生物标志与预防」杂志 （Cancer Epidemiology，Biomarkers & Prevention）。
担任研究人员的哈佛大学公卫学院教授乔凡纳奇（Edward Giovannucci）表示，身体内胰岛素或雌激素过高，是导致子宫内膜癌罹患机率升高的原因之一，而咖啡可以降低胰岛素以及雌激素。
这项调查追踪了26年之久，6万7千名研究对象中只有672名被诊断出子宫内膜癌，大约是1％的机率。但是不论是否喜欢喝咖啡，女性罹患子宫内膜癌的绝对风险都相当低。
乔凡纳奇也表示，虽然咖啡可以降低子宫内膜癌罹患率，但喝太多咖啡摄取过多糖和奶精可能会抵销咖啡对人体带来的好处，过多的咖啡因也对身体不好。