来顿早午餐/老屋改装粗旷现代风 工业复古的咖啡香气
摘自/来顿美味的BRUNCH吧!:全台早午餐人气好店100+味觉指南因为梦想开一间咖啡屋,才诞生了多么Cafe。隐身安和路巷弄内,独栋白色建筑的多么Cafe是间风格别致的咖啡馆。主人有设计背景,空间设计上融入许多元素。例如打掉老旧围墙与大门,引入户外阳光,户外种植茶花,不时飘来沁香,一楼前端庭园改造为玻璃屋,置放怀旧沙发,以红砖地板衬托出浓浓的复古氛围。一楼挑高空间设计了大面积ㄇ字型开放吧台,让客人能舒服地坐在吧台旁与主厨聊天。
店内许多家具结合原木与工业感较重的铁件,造型粗旷又充满设计感。如铁椅子从峇里岛运回,黑铁上漆,创造出饱经风霜的斑驳感。灯具更是充满巧思,以毛线裹住涂满白胶的气球,毛线定型后再把气球戳破,成为独一无二的毛线灯罩;花盆倒掉成热气球状,穿上电线成为优雅的造型灯,下面吊挂超人小玩偶,可看出主人的幽默感。许多客人来店里混熟了,常会致赠小玩具,店内到处都能看到手作物件与小东西,充满童趣。
店内早午餐有两种选择:A餐是佛卡夏卷培根+温泉蛋,B餐则是熏鲑鱼佐酸奶酱+法式炒蛋,摆盘非常漂亮,有夏季微风轻拂的感觉。两种餐点都附有炉烤番茄、烤芦笋、烤秀珍菇、迷迭香薯块、季节沙拉、新鲜果汁、莓果优格、每日浓汤、咖啡/茶,菜色非常丰盛。
Must Try佛卡夏卷培根+温泉蛋将培根紧紧卷住佛卡夏香料面包再予以烘烤,培根释放的肉汁全被面包吸收,让面包纤维不会过干。上桌时,烤至金黄酥脆的面包因吸饱肉汁及香料而香气十足,再淋上自制黑醋酱,可解掉油腻,吃来健康又清爽。