握寿司颗颗饱满！嘉义高CP值日式料理 金黄海鲜卷酥脆弹牙超惊艳
文、图／阿MON世界趴趴走
盛村日本料理是嘉义国华街上高人气日本料理店，靠近文化路夜市、嘉义西市场，用餐时段生意超好，该店菜色种类多，丼饭、寿司、定食都有！
餐点份量多且价格平价，食材也很新鲜，CP值颇高，综合握寿司、猪排丼、炸海鲜卷、茶碗蒸都很优喔，和家人聚餐或朋友聚餐都很适合。
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之前骑机车经过国华街的时候，刚好看到这个盛村日本料理突出的小招牌，回家就上网搜寻了一下，发现似乎也是嘉义老店，可能开超过10年了，菜色丰盛且看起来很好吃，所以之后朋友说想吃日本料理的时候，就想到了这间，直接约在这间聚餐啦。
这附近就是嘉义西市场和文化路夜市，是非常热闹区域，然后因为国华街很窄，开汽车的话，只能去停西市场停车场吧？骑机车的话，找车位比较容易些，门口也可以停。
店外观给人有些日式气息，里面似乎还是客满状态，感觉生意很好。
店内的桌椅数不多，有几张方桌和1个小板前，感觉坐满应该是16人上下，生意感觉不错，一直有客人进来想用餐，有些看到客满就改外带了，还好来的早，不然可能今天就要排队等位置了。
门口的另外一侧就是小厨房，有些菜色会在这边料理，冰柜内也堆满了食材，内场的厨师很忙，感觉很辛苦。
品项名称直接抬头看墙上就可以了，有点日式居酒屋的味道。主要分成寿司、丼饭、定食、手卷、小菜这几大类，选择性还蛮多的，价格走平价路线，而且点寿司和丼饭都会附汤喔！墙上小黑板上也有一些其他的菜色，有喜欢的都可以点看看。
盛村日本料理菜色介绍
因为菜色品项很多，所以跟朋友还讨论了一阵子，最后决定点了这些菜色，有综合握寿司、猪排丼饭、茶碗蒸、炸海鲜卷、鱼蛋沙拉等。
生鱼握寿司
这间的生鱼握寿司有分成7贯和9贯2种价格，但好像没办法针对单一种类的握寿司单点，只能点综合而已，这次点的是9贯，包含了3个旗鱼、2个鲔鱼、2个红甘、1个鲑鱼、1个鲑鱼亲子，而且每个的醋饭看起来都好大一球，真的是超便宜的，CP值很高。
鲑鱼亲子握寿司
在鲑鱼生鱼片上再加上些许鲑鱼卵，增添一些奢华感，在整份寿司中，我觉得这个最好吃，可能我爱鲑鱼吧！
鲔鱼、红甘、鲑鱼
每个握寿司上的生鱼片都蛮大片的，让人感觉诚意满满，握寿司用的是江户前寿司的作法，所以生鱼片有先涂抹上一层酱汁，醋饭吃起来没有明显酸味且口感比较Q软，觉得鲑鱼、红甘都还不错吃。
炸海鲜卷
看google评论有人推荐这道菜，就抱着半信半疑的情况点了，现点现炸，这道真的需要等些时间，上桌的时候就让我们觉得有点惊喜，1份应该是两条海鲜卷然后会对切，金黄色的酥脆表皮看起来就很好吃，另外还有附上一些泡菜、小黄瓜，让这份小菜看起来更丰盛！
咬了口海鲜卷后发现，酥脆表皮下面竟然是高丽菜，高丽菜内才是Q弹的鱼浆，吃起来酥、脆、弹牙一次满足，真的很好吃耶，配上小黄瓜和泡菜，口感更多层次，这真的很值得点。
鱼蛋沙拉
这个鱼蛋沙拉上桌的时候也是让我们先震惊一下，满满的一大盘，但鱼蛋沙拉旁的三色蛋、甜笋似乎不是我们点的，询问店员后，才知道是配菜，就跟上面炸海鲜卷有配菜一样，老板也太佛心了吧，鱼蛋沙拉的份量不少，大约有7～8片，沾上美乃滋挺好吃的，配菜部份笋子还蛮甜的，另外还发现有给芭乐耶，这份感觉真的很赞。
猪排丼
想说点2样主食，所以除了握寿司之外，还点了1个丼饭，在鸡肉丼和猪排丼犹豫许久后选择猪排，这丼饭上桌散发的香味就很诱人，以丼饭来说算蛮好吃的，做法上比较类似鸡肉亲子丼，米饭口感也较湿软，只是鸡肉换成炸猪排这样，但我们都觉得炸猪排还蛮好吃的，但因为是跟鸡蛋混在一起做，所以猪排的面衣吃起来就不是很酥脆，而是比较湿润的。
味噌汤
点丼饭附的，也可以单点，里面有放入些许葱花和嫩豆腐，喝起来不会咸度不高，是南部人喜欢的味道。
这蒸蛋也挺好吃的，口感滑嫩，蛋香足够，里面还有放鱼板、香菇等配料，如果喜欢吃蒸蛋，那这可以点。
整体来说
吃完后很满意，这间盛村日本料理应该算是介于台式和日式之间的做法，2种客群都可以顾到，餐点份量大可以吃的饱，味道也都不错，但不是精致路线，想吃精致路线的话，可能就要去吃了藤川味之屋或泷割烹日式料理，以上是个人浅见，仅供参考。
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