在剑桥品味英式经典下午茶 原来司康是这种滋味！
文、图／miss kitB
在剑桥的康河punting之后，天色昏暗又下着毛毛细雨，想起来英国多天都未吃过英式下午茶，就找间别致的Cafe吃一个。Fitzbillies 位于大街之上，看门面和招牌字体就觉得很可爱，往橱窗内看可以见到各种可爱甜点，网路上评价亦不错 (借个海外Wifi Router是这样用的XD) ，就决定是它了。
看起来很吸引的「Chelsea Buns」是剑桥名物之一，只见师傅一盘又一盘的端出来，大部分顾客进去都是吃这个。就是一种历史悠久的食物，这店沿用几十年前的食谱，味道经典云云。其实就跟肉桂卷并不多的构造，中间有很多提子干，上面再淋超级多的糖浆。吃起来就是香香软软和超级甜的。这个Bun可以堂食也可以外带，有些人更会买一盒几个带走，系唔系咁钟意食呀？囧...我吃完下午茶买了一个外带回旅舍晚上再吃，冷了外面糖浆十分黏手。而我是不吃提子干的，哈哈。还是肉桂卷比较适合我。
店子里也有卖一些传统英式蛋糕甜品。(但马卡龙不是法国那边来的吗？哈哈)
对比起古雅的门面，入面座位的装潢比较新颖。原来老餐厅在几年前易手，前面保留了古老的店面之外，再加了咖啡店在旁边。传统品牌得以留下，也开拓更多不同客源。
Woho~ Afternoon Tea Set 来了！其实，我这个人比较挑食，这样子一盘来的甜品三明治food sample，很难全部对中口味。所以啦，我很少吃下午茶餐，哈哈。
Scone + clotted cream + strawberry jam 是必须的。去英国之前，我一直都觉得scones不好吃，又干又「浆住个口」唔知想点。但在英国吃了几次之后，才发现原来真正的scones是这么好吃的！果然香港吃的都不是正宗啦，哈哈哈哈。
小甜点方面就一般般啦，不是十分好吃也没有特别不好吃，卖相还算不错这样。INFOFitzbillies地址：51-52 Trumpington Street, Cambridge, CB2 1RG电话：01223 352 500营业时间：10:00 ~ 18:00 (星期日至五)、09:00 ~ 18:00 (星期六)网址：http://www.fitzbillies.com
miss kitB不务正业协会核心会员，或叫「多功能跨媒体自由创作人」。奉无聊为创意之母，快乐是人生最大资产。天天吃早餐，日日在地球旅行。部落格：http://kitx.mysinablog.com/index.php