想读台大EMBA 阿基师:看吴宝春例子,心凉半截

东森新闻记者陈怡芸林承远台北报导

世界级面包名师宝春想读EMBA遭拒,引起社会关注,其实台湾另一位大厨──「阿基师郑衍基也透露自己曾经想过,要申请台大EMBA,但现在看到吴宝春的例子,让他不得不打退堂鼓,因为自己只有初中毕业,虽然拥有大陆厨师特级证照,但还是得不到台湾学校承认,这个读EMBA的梦,他说,只能看吴宝春闯不闯得过,他才能当例子往前走。

福容饭店行政主厨阿基师接受《东森新闻》专访,他说,「期待给宝春师兄有这么一个机会,我替他跟相关部门来求情。」看到吴宝春想上进,念EMBA却碰壁,前辈阿基师很惋惜,因为自己也想过要申请台大EMBA,但现在吴宝春的例子,让他看了心凉了半截。

阿基师说,「我们台大EMBA,因为张凤书小姐也在里面就读,她也一直鼓励我,一直约我,这么样的一个诱因之下,让我真的是很想,可是我想讲这一些话,在吴宝春师兄上面,我有看到些许的遗憾。」他遗憾想上进,却碰到教育制度这根软钉子。

目前掌管13家福容饭店的阿基师,拥有46年厨师经验,他初中毕业,通过乙级考试,也有大陆特级证照,但这些成就再辉煌,也申请不了台湾的EMBA。阿基师要问,「难道我现在也要报考入学,学校的门槛也拒绝我吗?你到底反对我们什么?让我们知道一下嘛!我现在看宝春怎么样,如果宝春被僵在那边,我不会提(申请EMBA)。」

从烹饪到管理,什么大风大浪没见过?餐饮界的老前辈阿基师站出来,就是希望教育制度别再不知变通,不然闷死一堆真想读书的人,或者害人才出走,台湾要谈竞争力,难啊!