欧霸也爱吃!釜山超人气炸鸡 点1盘就能吃到3种不同口味
去釜山旅游,大多人排行程时会优先想到猪肉汤饭或是凉拌猪脚等传统美食,至于从韩剧爆红的「韩式炸鸡」,由于有多种酱料口味、品尝的方式也很多样化,因此「吃韩式炸鸡」也已经变成许多人访韩必做的一件事情;然而在釜山除了享用传统美食之外,也千万别错过道地的「黄色炸鸡」,不仅价格平易近人且口感与常见的韩式炸鸡也比较不一样!
▲在店内可以一次品尝3种不同口味的炸鸡。
「黄色炸鸡」虽然为韩国知名连锁品牌,但其实釜山才是发源地,光是釜山本地便有40多家分店,因此许多游客造访釜山时,除了百利家炸鸡之外,也会选择黄色炸鸡。
黄色炸鸡主打以铸铁锅料理炸鸡,有油炸、油煎和干烹3种方式,和一般韩式炸鸡不同,黄色炸鸡的外皮比较薄,咬下去的口感较不腻且酥脆;店内主打3种不同口味的炸鸡,点一盘就能吃到3种口味,分别是原味,可以吃得到鸡肉本身的香味,再来则是洋酿口味,会带有一点甜辣酱味道,最后则是辣味,由于拌有葱与洋葱,因此咬下炸鸡时会先感受到葱与洋葱的香气,接着吃到后面就会慢慢感受到辣,会有点呛鼻。
▲原味炸鸡,吃得到鸡肉本身的香味。
▲调味炸鸡,比较像是甜辣酱的味道,也就是大家常听到的「洋酿炸鸡」。
▲辣味炸鸡,因为有葱与洋葱,因此香气更加浓郁。
店内的炸鸡分为有骨和无骨,一般来说,在韩国吃炸鸡选择有骨或无骨的炸鸡会有价差,但是黄色炸鸡都是一样的价格,客人可依照喜好选择餐点品项。除了贩卖炸鸡之外,店内也有提供其他餐点,像是综合薯条盘、辣炒年糕、鱼板汤、白饭或是各种饮料,其中最特别的就是综合薯条盘里可以看到多种形状的薯条,打破一般人对于薯条只能细长样式的印象,店家会在薯条上撒一些梅子起司粉,吃起来甜咸甜咸,相当涮嘴。
▲店家在上菜前会提供腌萝卜、高丽菜沙拉和沾酱,可以免费续加。
▲综合薯条盘有撒一些梅子起司粉,吃起来甜甜咸咸。
黄色炸鸡 노랑통닭 海云台分店