2024登台「3大人气连锁炸鸡店」整理包！必吃口味一次看

▲2024登台3大连锁炸鸡店品牌。（图／记者萧筠摄）

记者萧筠／台北报导

《ETtoday新闻云》整理2024年强势登台的「3大连锁炸鸡品牌」，不仅有被纽约时报评为「纽约最美味炸鸡」的韩式炸鸡「本村炸鸡」，以及在全球拥有超过4300家门市的「Popeyes」，加码看各家激推必吃人气口味。

▲Popeyes在台有3间门市，必吃品项有「极磅爽脆炸鸡」、「布里欧鸡腿堡」。（图／记者黄士原摄，下同）

★Popeyes美国知名连锁炸鸡店「Popeyes（大力水手炸鸡）」1972年在美国南部路易斯安那州的纽奥良创立首间门市，为美国第2大炸鸡速食品牌，全世界拥有超过4300间门市，台湾首店在2024年5月开幕，目前一共开出3店包括「许昌门市」、「光复门市」、「台北101门市」。

▲布里欧鸡腿堡深受消费者喜爱。

Popeyes必点灵魂商品有「极磅爽脆炸鸡」，鲜鸡使用独特秘制肯琼香料腌制12小时，再经过20次裹浆粉工序，并严选牛油烹饪，打造酥脆外皮、鲜嫩内里的口感；「布里欧鸡腿堡」则选用酥脆鸡腿排搭配爽脆黄瓜，再淋上肯琼及经典美乃滋，放进特制奶油布里欧面包中，经典口味风靡全球，包括美国流行天后碧昂丝、金卡戴珊、Cardi B等人都超爱。

▲Popeyes台北101店限定版「登峰造极海陆堡」。（图／记者萧筠摄）

台湾则推出限定版「登峰造极海陆堡」，选用布里欧面包夹着酥脆炸鸡、鲜美虾排，搭配浓郁柠檬奶油乳酪酱汁及新鲜莴苣，只在101门市吃得到。

▲本村炸鸡曾被纽约时报评为「纽约最美味炸鸡」。（图／记者黄士原摄，下同）

●本村炸鸡Bonchon韩式炸鸡品牌「本村炸鸡Bonchon」2002年发源于韩国釜山，2006年于纽约开出首家海外门市，曾被纽约时报评为「纽约最美味炸鸡」，在全球共10个国家拥有超过450家门市，台湾首店在2024年6月开幕，目前一共开出3间门市包括「北车店」、「重庆南店」、「微风南山店」。

本村炸鸡采用双重炸制工法，使炸鸡外皮酥脆、肉质多汁嫩滑，有别于传统韩式炸鸡大量淋酱的方式，本村炸鸡以手工刷酱的方式，均匀地将酱汁刷在炸鸡上，既能保有酥脆口感，又能品尝到浓郁风味。

▲招牌蒜酱为人气第一的口味。

目前有「招牌蒜酱」、「秘制香辣」、「经典洋酿」3种口味，其中，招牌蒜酱为No.1的酱料选择，特意挑选韩国昌宁湿地培育的优质大蒜做为主原料制成，蒜香浓郁；秘制香辣的酱汁源自于3代传承70年的经验，经过创办人调配后打造出独特而浓郁的香辣口感。

洋酿则是韩式炸鸡中最经典的口味，选用韩国全罗道新安最优质的千日盐，以独门韩式酱汁配方调制黄金比例，打造丰富甜辣层次。除外，也提供多种韩式经典料理与创意小食，特色必点有「牛肉起司薯条」、「年糕香肠串」等。

▲韩式炸鸡「BHC炸鸡」因曾在韩剧《来自星星的你》亮相爆红。（图／记者萧筠摄，下同）

●BHC炸鸡韩式炸鸡品牌「BHC炸鸡」为韩国前3大炸鸡品牌之一，目前在韩国有2300多家门市，因曾在韩剧《来自星星的你》亮相，掀起炸鸡配啤酒的经典「鸡啤文化」，台湾为BHC炸鸡海外第7个据点，特意选在「大巨蛋」落脚，并在2024年11月强势开幕，目前台湾仅有1家门市。

「BHC炸鸡」大巨蛋店有6款炸鸡口味，皆是使用大成新鲜冷藏鸡肉制成，且为满足台湾人喜好，特意选用大棒腿、小棒腿、二节翅及去骨腿块共4部位，并以韩国原装进口葵花籽油现点现炸，搭配2段式油炸工序，提升风味及脆度。

▲「星星炸鸡」是人气NO.1的口味。

口味TOP3分别是「星星炸鸡」，鸡肉外层包裹着酥脆面衣，结合浓郁起司、香甜大蒜及洋葱巴西里调制成的星星粉，咸香滋味超级涮嘴，还能搭配起司优格酱沾着吃；「金王炸鸡」则是把金黄炸鸡刷上蜂蜜及特制大蒜酱；「酱王炸鸡」的炸鸡裹上以酱油为基底制成的秘制酱汁，搭配些许辣椒、芝麻点缀，香气十足。

▲韩食点心激推「起司球（下）」。

韩食点心、小吃则激推「起司球」，有提供原味及星星口味，大口咬下炸出牵丝起司，搭配特制星星粉口感更升级；「粉红酱炒年糕」则颠覆传统辣炒年糕，选用浓郁奶香结合辣味制成酱汁，包裹在Q弹年糕上，让人忍不住一口接一口；还有星星鸡皮、星星年糕热狗串、猪肉豆腐锅等选择。