炖猪肉超下饭！胡志明Ngoc Chau Garden 灵魂蒜味炒饭吃了会上瘾
▲网友激推位于咖啡公寓对面街区的一间超道地必访台越料理「Ngoc Chau Garden」。（图／记者赵家玉摄）
来到越南胡志明市，除了品尝当地特色美食，像是越式河粉Phở、法国面包、越南煎饼等，如果想来点台湾家乡菜，一定不能错过位于咖啡公寓对面街区的一间超道地台越料理「Ngoc Chau Garden」；网友大推这间是来越南的必访餐厅，除了多样化的菜色之外，许多菜也是越南路边比较少见的，值得喜爱尝鲜的游客前来大啖一番。
▲Ngoc Chau Garden外观。（图／《小Connie爱梦游》提供）
▲Ngoc Chau Garden内部呈现复古氛围。（图／《小Connie爱梦游》提供）
Ngoc Chau Garden位于市中心最热闹的区域，吃完饭还可以到人气最夯的按摩店「miu miu Spa」松一下！店面外观采木制门片，透过玻璃能看见门庭若市的餐厅内部，一进门餐厅有点微昏暗，红砖墙配上木桌椅，还舖有红白瓷砖地板，整体来说很有复古气氛，一旁挂着一个彩绘立体装饰品，非常显眼；每到用餐时间，内用座位可是一位难求，生意非常好。
▲Ngoc Chau Garden餐厅内部往外视角。（图／记者赵家玉摄）
▲Ngoc Chau Garden餐厅内部吧台。（图／记者赵家玉摄）
▲Ngoc Chau Garden用餐空间。（图／记者赵家玉摄）
来店里一定要吃越南道地料理，像是卡滋卡滋酥香脆口的炸春卷，沾上泰式辣酱塞入口中，酸酸辣辣的滋味融合酥脆饼皮和满满内馅，非常够味；牛肉炒青菜，可以综合重口味的菜色，大片牛肉咀嚼不干柴，吃起来很有满足感。
▲大片牛肉炒青菜，可以综合重口味的菜色。（图／记者赵家玉摄）
▲角煮炖肉除了肥瘦比例适中的猪肉外，还有卤蛋。（图／记者赵家玉摄）此外，还能在「Ngoc Chau Garden」吃到家乡台湾味，角煮炖肉里的汤汁很下饭，猪肉的肥瘦比例适中，肥肉不腻口，咬上一汤匙淋在饭上，入味的程度又能再吃一碗；必点店内灵魂级蒜味炒饭，一上桌超浓蒜头香气扑鼻而来，白米饭粒粒分明，搭配在嘴里绽放的浓郁蒜香，炒出浓浓的台湾热炒家乡味。
▲蒜味炒饭香气逼人，单吃就可以一人爽嗑一整碗。（图／记者赵家玉摄）