桃园「寿喜烧」吃到饱 还有日本超夯的流水面！
文、图／Viviyu
曾经有一度是我最喜爱的餐厅『尝趣寿喜屋』，最近看到餐厅装潢全新改装的消息，这天约了跟我们同样爱吃寿喜烧的一家人，赶紧前往用餐品尝体验一番，这次不只改变了新装潢更多了流水面线，每个用餐的小朋友都吃得非常开心，新装潢用餐起来更加舒适，一直续点肉片超饱十分满足，忍不住还是想再跟大家介绍，有哪些东西吸引着我多次上门用餐。
餐厅是在和平路的大马路旁，建筑物后方是专用停车场，餐厅位在二楼需走上一层楼的阶梯才行。
座位空间很宽用餐很舒服，色彩鲜艳桌椅有着新潮的元素，走的是时尚简约装潢风格，大片落地窗带入自然光让室内明亮舒服。
多数以四人座位为主，很适合一家人或朋友前往用餐，挑选特殊节日来吃顿好料也很赞。
这里有六种汤头种类可以选择，有寿喜烧、冰淇淋味噌锅与赤味噌泡菜锅等，都是符合大众口味喜爱，想品尝好一些的主餐，可以选择较贵海鲜拼盘，如果只想像我一样吃肉吃到饱，选择培根牛、梅花猪与鸡腿肉(无限供应)的主餐即可。
不同于其他家的寿喜锅餐厅，这里准备多样化的调味料，调配出自己喜爱的沾酱口味。
餐桌上早已经先送上菜盘，里面有当季蔬菜与火锅料，别以为只有这几样东西而已，稍后会有工作人员推着菜车前来，可以再挑选增加其他食材。
只吃肉片口味较重一些，当然要会另外选个味噌锅中和一下，可以用来喝点热汤或煮些蔬菜。
其中一个锅底当然要选『寿喜烧』，工作人员会先过来服务将大量洋葱快炒一番，瞬间香味就在空气散布开来，但洋葱似乎应该要炒到透明些，香气会更加浓郁。
这时候再加入大量寿喜烧酱汁，瞬间洋葱与酱汁充分做融合，再去煮肉片即可呈现寿喜烧最美味之处。
鸡肉切成条状方便下锅煮熟，这样尺寸大小最容易煮熟又能同时保有肉汁，但这样的摆放方式让人觉得有点空虚不美观。
圆形的肉片当然是不少人喜爱的猪肉片，布满油花看起来相当可口好吃。
牛肉是选用油花较多的部位，这样价位觉得使用这肉质已经很不错，这厚度最适合用来涮寿喜酱汁，
小朋友刚进门时就发现最近增加的流水面线，点完餐后马上就到这里来报到，一大堆小孩围在旁边真的很有趣，每人加价50元就可以做体验品尝。
工作人员对于年纪较小的朋友还会热心过来帮忙，毕竟要用筷子夹住流水中面线真的要一点技术。
当然直接将面线泡在日本酱油里就可食用，天气炎热这样吃面线的方式很清爽，但味道上感觉有些单调另外搭配点别的比较刚好，其中还是捞面的乐趣占大多数。
很喜欢将菜盘里的蔬菜用味增汤来煮，味噌加上昆布汤头，用来煮什么食材都很鲜美。
牛肉在锅中来回涮个几次很快就呈现半熟，展现着最鲜嫩美味的粉红色泽，而猪肉与鸡肉就要煮到全熟，说真的还是觉得牛肉口感最好。
甘甜寿喜烧酱汁最能衬托出食材美味，不管是搭配哪种肉片都很适合，食材完整吸附酱汁后入口，这绝妙滋味在口中化开超美味。
店里另一个特别的是这补充菜盘的车子，有菇类、叶菜类与豆类制品等，上面放着许多我喜欢的美食好料。
服务人员一段时间就会推着车子，过来桌边询问菜盘里想添加些什么，大多会选择年糕、金针菇与豆皮等，添加在寿喜锅中都是美味到不行。
随意点了些金针菇、宽板条、年糕与水莲等，菜盘就变成这样尖尖一大盆，这是免费的如果吃得下就尽量点些自己喜欢吃的。
结束时每人还有一份冰品，有宇治金时与冰淇淋可以挑选，相信大家一定相当喜爱这红豆抹茶刨冰才是，红豆超大搭配着抹茶一起吃真是完美组合。
已经不知道这是第几次到访『尝趣寿喜屋』，一直非常喜爱这日式风味的寿喜烧吃法，无限续点吃到饱的各式肉类，还有不定时会绕过来的手推车，当然还有最新有趣的流水面线，这是一家适合家人或朋友一同聚餐的餐厅，介绍给还没到此用餐过的朋友们知道。