超商鲜食酸辣过瘾 泰式凉面辛香、翅包饭麻辣开胃

全家联手麻辣锅品牌青花骄，即日起陆续推出10款椒香美食。（全家提供／朱世凯台北传真）

助攻夏日胃口大开，超商鲜食用清凉、酸辣两特色直捣感官神经，观察凉面每年市占15亿商机，便融和泰式风味搭上旅游热潮顺风车；另外，好拿捏份量的点心类同样以辛香调味，将麻辣锅变身成包子、鸡翅口味点燃食欲，相关类别业绩有望再增1至2成。

7-11「芝麻叶海鲜佐义式油醋沙拉」，159元。（7-11提供／朱世凯台北传真）

曾推打抛鸡拌面、绿咖哩饭的7-11，观察酸辣风味的泰式料理持续热销，今年业绩较去年同期呈现倍数成长，与米其林一星餐厅颂丹乐打造「泰式烤鸡冷面」，加入泰国直输鱼露和辛香料调制的道地酱汁，搭香料腌渍烤鸡腿，不怕吃到满身汗也能享饱足感。

7-11「颂丹乐-泰式烤鸡冷面」，89元。（7-11提供／朱世凯台北传真）

OKmart「六扇门泰式凉面」，75元。（OKmart提供／朱世凯台北传真）

OKmart分析联名品凭借话题特色可较同质性商品业绩高出1倍，于是也联手锅物店六扇门将泰式酸辣汤底改造成「泰式凉面」，号称柠檬清香与辣椒等多种辛香料混合，酸爽香辣瞬间在口腔喷发。

无独有偶，全家也将火锅风味混搭鲜食，看好先前推出逾60多款熟食后带动熟食区业绩成长3成，今夏决定联手青花骄，将麻辣锅变身翅包饭、大肉包等，28日起开卖，其中SOHOT炎选炸烤物店舖限定的「青花椒麻翅包饭」也是亮点之一，将黄金翅包饭搭花椒粉等麻辣香料制成，堆叠鸡肉与糯米饭香气，8月8日前买再送私品茶玉米浓汤。

莱尔富「薄多义蒜辣烤鸡野菇面」，89元。（莱尔富提供／朱世凯台北传真）

莱尔富也玩联名策略，携手义式餐厅「薄多义Bite 2 Eat」推4款鲜食，其中「蒜辣烤鸡野菇面」运用辣椒与蒜头炒出美味酱汁，再与蒜香鸡腿排、烤香菇、烤鸿喜菇一同爆香激发食欲，7月25日前搭指定饮料享合购价省10元。热爱义式料理也可尝鲜7-11新品牌「莎拉沐Salad Mood」中的「芝麻叶海鲜佐义式油醋沙拉」选用鲜嫩烤智利银鲑、鲜虾与鱿鱼圈，透过海味衬出沙拉清甜，别具一番异国风味，7月9日前搭马修严选原味鲜乳优格购买可省10元。