大埤酸菜文化节11月21日登场 1000份美食免费品尝
▲酸菜节11月21日于酸菜文化馆举行，活动有酸菜创意料理订桌、免费一千份酸菜美食品尝，免费酸菜DIY体验。（图／记者蔡佩旻翻摄）
2020云林大埤酸菜节将于11月21日在酸菜文化馆举行，为推广在地好滋味酸菜美食，县长谢淑亚和乡长林森宝扮起一日厨师烹煮酸菜，同时规划五十桌、每桌一千元物超所值的酸菜创意料理，即日起供民众订桌至十六日截止，现场也将准备一千份酸菜美食免费供民众品尝。
云林县副县长谢淑亚、大埤乡长林森宝、乡农会总干事吴锦凉及多位民代、村长齐聚，今日上午于酸菜文化馆为2020年云林大埤酸菜节宣传记者会揭开序幕。
大埤乡公所说明， 酸菜创意料理订桌，每桌1000元，可享用八道菜超值酸菜料理，包括芥菜鸡、台式酸菜刈包、麻油炒刈菜、酸菜炒肚丝、酸菜鸭肉汤、炒米粉、清蒸酸菜鱼等，桌数共50桌订完为止，即日起开放网路及至公所现场预约缴费报名，预约报名至11月16日截止。
▲酸菜「小时候」就是雪里红，长大用粗盐腌渍变酸菜，而到过年就是家户最喜欢的长年菜，象征长长久久好兆头。（图／记者蔡佩旻翻摄）
副县长谢淑亚表示，说到酸菜就想到大埤，酸菜更是餐桌上酸甜好滋味食材，吃多不会有负担，更是面食不可或缺的食材，相当提味；主要是当地农民用心栽种、腌渍、分装，供应到全省各地，让消费者吃得安心。谢淑亚说，酸菜「小时候」就是雪里红，长大用粗盐腌渍变酸菜，而到过年就是家户最喜欢的长年菜，象征长长久久好兆头。
大埤乡长林森寳表示，全台八成以上的酸菜都来自大埤乡，大埤乡酸菜是全国品质最优、产量最大的产地，因而有酸菜王国美誉，只要说到大埤酸菜大家都会竖起大姆指说赞，酸菜节11月21日于酸菜文化馆举行，活动有酸菜创意料理订桌、免费一千份酸菜美食品尝，免费酸菜DIY体验、精彩表演、在地农特产品展售及打卡送好礼等系列活动，竭诚邀请全国民众到大埤共襄盛举。
▲酸菜创意料理订桌，每桌一千元，可享用八道菜超值酸菜料理，桌数共五十桌订完为止。（图／记者蔡佩旻翻摄）
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