斗六丝瓜节 千份贵森森美食免费尝

云林县斗六市的翠玉丝瓜口感鲜甜、颜色翠绿，上桌久放也不变黑，很受餐厅业者喜爱。斗六市长林圣爵（左二）、斗六市代表会副主席黄尤美（右二）与2名丝瓜产销班长一起推荐。（周丽兰摄）

云林县斗六市三光里的翠玉丝瓜全台夙负盛名，最近1周连续下雨，授粉成功率降低，盛产的丝瓜价格反而上涨，预估5月会更贵，斗六市公所将于5月11日举办斗六丝瓜节，请来知名厨师煮1000份丝瓜粥，免费让民众尝尝「贵森森」的滋味。

斗六市的翠玉丝瓜面积约68公顷，集中在三光里，该里土壤肥沃、水源干净，丝瓜农细心栽培，口感特别鲜甜、颜色翠绿，上桌久放也不变黑，很受餐厅业者喜爱。去年3月间因气候干旱缺水，丝瓜花授粉失利，每公斤拍卖价格站上1公斤70元天价。

斗六的翠玉丝瓜有2个产销班，大多运往台北果菜市场拍卖，今年丝瓜价格好，顶级品1公斤40元至45元，让许多家庭主妇买不下手。上周锋面报到，斗六市接连下雨，使得丝瓜产量雪上加霜。

产销班长刘谨瑜说，下雨使得蜜蜂或人工授粉无法顺利进行，估计到5月中旬的丝瓜产量会剩3成，价格可能会飙更高。

斗六市长林圣爵表示，丝瓜是很普遍的蔬菜，很多人会煮丝瓜粥吃，三光里种的丝瓜特别清脆好吃，5月11日丝瓜节当天会现采，邀请知名大厨煮丝瓜粥，绝对有不一样的风味，希望大家都来品尝丝瓜既平凡又美好的滋味。

斗六市代表会副主席黄尤美说，斗六翠玉丝瓜很甜美，行销到全台各地价格都很好，所以要继续推广，希望斗六丝瓜产业蓬勃发展，让丝瓜农收入更好。

林圣爵说，5月11日在斗六膨鼠森林公园举行丝瓜节，有滚大球活动、丝瓜盆栽手作活动；除了1000份丝瓜粥可免费品尝，还有各式限量的丝瓜料理。