LV级「翠玉丝瓜」收成 斗六公所「2021丝瓜节」5月2日登场
▲云林斗六市三光里所产的「翠玉丝瓜」品质位居台湾之冠，素有「LV级」美誉，已进入收成期。（图／记者蔡佩旻摄）
记者蔡佩旻／云林报导
云林斗六市三光里所产的「翠玉丝瓜」品质位居台湾之冠，素有「LV级」美誉，今（26）日斗六市长林圣爵扮厨师，于斗六市农会三光里集货场中，大展料理秀示范两道丝瓜菜色，为5月2日「2021斗六丝瓜节，三丝儿行」活动举办记者会，并由副县长谢淑亚、斗六代表会主席胡克勤现场分享丝瓜知识及丝瓜私房菜单。
斗六市长林圣爵表示，斗六市丝瓜栽种面积约70公顷，主要产地在三光里，该地所产的翠玉丝瓜品质极优，堪称LV顶级丝瓜。斗六市公所希望借由每一年行销及推广让全台都能认识到斗六翠玉丝瓜美好滋味。
▲「2021斗六丝瓜节‧三丝儿行」活动，将于5月2日在三光里的斗六市农会三光里集货场举办。（图／记者蔡佩旻翻摄）
副县长谢淑亚说，丝瓜一直以来都是华人重要的食用蔬菜之一，不仅入味菜肴，丝瓜水更自古就有「美容水」盛名，而将老化的丝瓜晒干后，就成为洗澡刷背、洗碗刷餐具等多种用途，是健康、环保的家常蔬菜。
斗六市民代表会主席胡克勤分享表示，小时候到乡下外婆家，就常常吃到阿嬷以丝瓜入菜的佳肴，印象最深的是后来表哥用丝瓜煮了一道剥皮水蛙炒丝瓜，让他竖起大姆指大赞之外，更将烹煮方式学起来列入口袋菜单，胡克勤说，至目前市面上还没看过有餐厅烹饪这道菜，今天与大家分享，期待大家多多推广丝瓜佳肴。
▲斗六市民代表会主席胡克勤大家分享私人菜单「剥皮水蛙炒丝瓜」，期待大家多多推广丝瓜佳肴。（图／记者蔡佩旻摄）
蔬菜产销班班长表示，近年来蜜蜂锐减瓜农都要扮演蜜蜂角色，以人工授粉方式来让母花结果，今年雨水少，造成畸形果较多，价钱虽与去年相当，但裂果、坏果多，收成量稍微减少。
斗六市公所补充说明，「2021斗六丝瓜节‧三丝儿行」活动，将于5月2日在三光里的斗六市农会三光里集货场举办，今年邀请yoyo家族来和小朋友进行同乐会，还有瓜田健走趣、社区表演、丝瓜宝宝造型走秀、阿爵师与小厨娘丝瓜料理秀教学等，欢迎乡亲踊跃参加。
▲云林斗六市三光里所产的「翠玉丝瓜」品质位居台湾之冠，素有「LV级」美誉，已进入收成期。（图／记者蔡佩旻摄）
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