花莲阮弼真君文化祭11月登场 美食传承先学大陈菜
▲花莲市阮弼真君文化祭即将展开，活动前先邀请大陈社区的厨艺老师教大家做大陈美食，全部只有三个梯次。（图／花莲市公所提供）
阮弼真君文化祭即将在下月展开，而在活动前的热身则要邀请大陈社区的厨艺老师教大家做大陈美食，全部只有三个梯次，前两梯次限额10人，第三梯次则是台湾观光学院的学生大陈美食成果验收，限额20人，有意参加者可上网报名。
想吃道地的大陈美食，像是姜茶面、麦油煎、大陈炒年糕、猪肉饭、鳗鱼鲞等料理，除非是専做大陈料理的餐馆，否则只能在大陈的社区才能品尝到。由于大陈风味的餐馆并不多，加上多是长辈传给子女的家传手艺，为让这独特的料理不致失传，花莲市公所在阮弼真君文化祭之前特地举办美食传承硏习活动，教大家做大陈菜。市公所表示，10月21日及10月28日的大陈美食教学，每梯次限额10人；今年也与台湾观光学院合作，11月11日则是该校学生的成果验收，开放20人一起来共享，即日起受理报名，额满为止。
至于阮弼真君文化祭则是11月29日举办，欢迎花莲乡亲一睹全台唯一主祀真君的庙宇，认识大陈独特的信仰文化。
线上报名网站：（https://www.beclass.com/m/rid=213c8fa59d1a91a05824）。