台湾原住民慢食博览会 10／28、29花莲野菜学校登场

花莲「国际慢食论坛」今年迈入第3届，将结合原住民野菜文化举办首届「台湾原住民慢食博览会」，本月28、29日在原住民族野菜学校周边登场。（花莲县政府提供／罗亦晽花莲传真）

花莲「国际慢食论坛」今年迈入第3届，本月28、29日在原住民族野菜学校周边登场，将结合原住民野菜文化，与各国慢食厨师来场料理交流。（花莲县政府提供／罗亦晽花莲传真）

花莲县政府每2年办理1次「国际慢食论坛」，与国际慢食组织交流，活动今年迈入第3届，结合原住民野菜文化举办首届「台湾原住民慢食博览会」，本月28、29日在原住民族野菜学校周边登场，届时多国慢食厨师将与台湾原住民厨师透过料理进行美食交流。

县府原住民行政处指出，花莲自2019年起举办国际慢食论坛，今年第3届除邀请义大利、夏威夷、韩国、泰国、印度等国的慢食组织与厨师到访花莲交流，同时也扩大办理原住民慢食博览会，期盼在国际分享花莲推动慢食的成果，并透过传承原住民饮食文化及国际慢食观念，持续创造出令人惊艳的道道佳肴。

活动28、29日将在美仑山野菜学校登场，原民处邀请14家原住民餐厅、8家慢食烘培及饮品、5家原住民文创工艺、4家原住民族部落旅游、1家原住民原物料供应、3家慢食小农产品及6个台湾与国际的慢食协会，共计41摊业者将让民众感受到慢食的精彩风貌。

原民处部落经济科长邓凯伦说，活动现场规画六大区，包括慢食摊商区、慢食教育区、慢食论坛会场、厂商媒合区及慢食野餐区，其中，慢食摊商区舞台除有定时的原民歌手表演，亦邀请不同的餐厅店家提供店内主打商品及商品优惠。

此外，现场也将提供环保餐具租借及传统植物器皿打包袋制作，民众可多加利用，如欲了解相关资讯，可上「花莲县原住民族野菜学校」脸书查询。