呷凉自制抹茶红豆冰 仅350大卡
夏天消暑大家爱呷冰，可是你知道吃进肚子里的冰品热量是否破表吗？根据外电报导，1杯清凉的星冰乐饮料，热量竟高达710大卡；还有1盘红豆牛奶刨冰热量也高达625大卡，甚至许多人爱吃的巧克力冰沙，1杯热量也接近600大卡。为了吃清凉不会胖，不妨自己在家里做消暑冷品与料理。
▲夏日来碗清凉的抹茶红豆冰─夏虹京都清凉冰，既消暑又解渴。（图片提供／飞利浦公司）
在夏日阳光的热情沐浴下，来碗清凉的抹茶红豆冰─夏虹京都清凉冰，消暑又健康。料理达人陈秉文老师表示，制作方面轻易上手，只要将抹茶粉与冰块加入飞利浦超活氧果汁机，独特六向立体多刀头设计搭配跳冰与高转速离心力设计，轻松作出绵密抹茶冰沙，最后再洒上可去湿、益气、解毒，又可帮助消化吸收的红豆，让夏日午后清凉消暑又解渴。
【夏虹京都清凉冰】
热量：350大卡。
食材：冰块16颗、台湾绿茶粉1匙半、炼乳30c.c、焦糖酱少许、冰淇淋1球、万丹红豆粒1匙半、开水 50c.c。
作法：
1.先将绿茶粉与50c.c水混合搅均。
2.将搅匀的绿茶粉与冰块、炼乳一同加入活氧果汁机中，利用跳冰功能打成冰沙状。
3.将打好的抹茶冰沙倒入碗中，洒上红豆粒，再放上冰淇林，最后淋上焦糖酱即完成。
▲夏虹京都清凉冰：淋上焦糖酱时，可离一段距离，加上左右摆移，让焦糖均匀划上冰淇淋。（图片提供／飞利浦公司）
【营养师小叮咛】
营养师赵函颖表示，抹茶红豆冰的热量比较红豆牛奶冰低很多，但是仍然不宜摄取过量，或每天食用。在制作这一道冰品时要注意，绿茶粉请用冷水泡，避免破坏天然抗氧化的儿茶素。另外，红豆先泡水到体积膨胀两倍（约5小时）再熬煮30分钟，这样口感会比较软Q有弹性。