只有7秒记忆力？　这9种「补脑」圣品你真的该吃了！

▲吃脑真补脑？不妨试试这9种补脑圣品吧！（图／达志／示意图）国际中心／综合报导常会听到老一辈的人说「吃脑补脑」，利用饮食调配提升身体机能的方式，近年也随着养生风气席卷而来。但究竟吃什么才能帮助头脑清楚、提升记忆力与防止脑部病变？国外网站《Business Insider》根据科学证实列出9种能「补脑」的食物，不想再伤脑筋如何变聪明，现成9种食材快收入口袋吧！

1.鲑鱼有研究发现，人体缺乏Omega-3脂肪酸容易导致疲劳、记忆力差及情绪波动。因此可借由补充含丰富Omega-3的鲑鱼，提升大脑机能。专家建议摄取野生鲑鱼，会比养殖的鲑鱼营养价值更高。此外，金枪鱼与大比目鱼，同样也能提供健康脂肪酸。

▼鲑鱼富含健康脂肪酸，可提升大脑机能。（示意图／记者黄士原摄）

2.鳄梨科学研究显示，鳄梨能够提供血液和氧气到大脑，可提高规画和批判性的思维能力，它还含有高含量的不饱和脂肪酸，能够保护大脑中的神经细胞。

3.坚果坚果中富含维生素E、Omega-3脂肪酸、维生素B6及蛋白质等营养素，其中的抗氧化物可保护大脑不受自由基损害，特别是坚果类中的「核桃」可提升工作效率。 4.青花菜、菠菜等绿叶蔬菜深绿叶蔬菜是营养的重要来源！其中富含维生素K可延缓认知功能退化，降低失智风险。此外，它含有高含量的铁，有助于恢复能量与补血功能。▼青花菜具有降低失智风险，提供人体重要营养素。（示意图／记者周宸亘摄）

5.蓝莓塔夫茨大学的研究发现，蓝莓不仅能减缓大脑老化，还能提升记忆力。

6.红酒挪威的研究显示，喝了红酒的人比没有喝的人，更能提升认知功能，尤其是妇女特别显著。但要注意应适量饮酒，因为过量的酒精反而会减缓大脑运作能力。7.豆类豆类常被忽略，但它们却有助于供给大脑细胞充分的营养，其中的卵磷脂及优良蛋白，是人体与大脑细胞不可或缺的营养，当其慢慢被人体消化后，最终会达到稳定血糖值，抑制疲劳的作用。

8.黑巧克力哈佛有医师认为，黑巧克力会让你变聪明！黑巧克力中含有黄烷醇，为一种天然的抗氧化剂，可提高记忆力与思维。另外还可减少心血管疾病的危险，促进大脑的血液提供。

▼黑巧克力不仅可降低心血管疾病发生，还可提高记忆力。（示意图／记者李佳蓉摄） 9.辣椒 辣椒中含有丰富辣椒素，为天然的止痛药，其辛辣的成分能促进血液循环和消化，保持呼吸顺畅，并让人保持兴奋。★图片为版权照片，由达志影像供《ETtoday东森新闻云》专用，任何网站、报刊、电视台未经达志影像许可，不得部分或全部转载！