吃巧克力补脑！研究：改善记忆力 长者吃更有效

巧克力中富含多酚，研究发现可改善记忆力与注意力。（示意图，Shutterstock／达志）

是否觉得自己记性越来越差？不妨来块巧克力或喝杯可可吧！肾脏科医师江守山表示，国外研究发现，可可和巧克力里面的多酚，具有增加大脑血流，改善海马回的功能，可进一步改善语言的流畅度、记忆力、处理数字的能力跟注意力，对年纪大的人或其他原因开始退化的人，影响尤其明显。

江守山在脸书粉专PO出「巧克力不只好吃也顾脑」文章，他指出，来自义大利L`aquila大学的研究者发表在2017年《营养学前线》的研究，证实可可和巧克力里面的多酚，可以增加人的大脑血流，改善海马回的功能。

江守山表示，研究发现每天都吃巧克力比较不吃的对照组，每天都吃巧克力组可以改善语言的流畅度、记忆力、处理数字的能力跟注意力，对年纪大的人影响很明显，即使年轻健康的人在考试的时候，吃巧克力还是可以改善他考试的表现，对于因为年纪或其他原因开始退化的人的改善更为明显。

除了具有改善记忆力等优点外，江守山表示，另有研究发现，食用巧克力或可可，也能改善周边动脉疾病，研究人员随机分配了44名周边动脉疾病患者，患者平均年龄72.3岁，让其每天3次饮用可可15克，或是饮料或外观相同的安慰剂饮料。

江守山说，在 6 个月的追踪中，与安慰剂相比，饮用可可后 2.5 小时测量的 6 分钟步行距离，可提高了42.6公尺，这个研究可贵的是还进行了2组受试者的肌肉切片，证实可可组增加了受试者的肌肉细胞中粒线体的含量。