吃巧克力的新理由！　研究：定期吃可「补脑」

▲研究发现，定期吃巧克力可提升脑力。（示意图／记者李佳蓉摄）国际中心／综合报导美食当前，总是令人难以抗拒！「巧克力」也一样，入口即化的好滋味，让人即使变胖也想尝一口。它不仅是女生缓解经痛的好朋友，也是人类的开心果。不过，现在你又多了一个理由可以大快朵颐，因为近期最新的研究报告指出，定期吃巧克力，有助于提升大脑运作。

根据《Medical News Today》报导，南澳大学（University of South Australia）针对968名年龄介于23～98岁的人进行长达30年的实验，监测他们的饮食摄取、心血管疾病风险因子及脑部认知的功能。结果发现，每周最少吃一次少量巧克力的受测者，于空间认知、记忆力及抽象思考的能力都比不吃巧克力的人表现更好。▼巧克力中的成分有助于提升记忆力。（图／达志／示意图）研究人员Georgie Crichton表示，虽然并不能完全确定这些差异是因吃巧克力所造成，但巧克力中所含的可可黄烷醇（Cocoa Flavanol）及咖啡因，确实可改善脑部血液循环，提升大脑运作。其中可可黄烷醇不仅能减少和延迟细胞伤害，还可预防老人痴呆。而这项研究也被发表在国际期刊《Appetite》。