每天喝饮料「糖份爆量」 专家曝恐怖下场:小孩超危险
夏天很热喝饮料,要注意糖份摄取过量。(图/shutterstock)
大热天来杯手摇饮超解暑,但恐会过量摄取糖份。毒理学专家招名威表示,以市售的手摇饮料为例,儿童体重较轻,就算每天只喝一杯半糖或微糖的饮料,也很难不超量。而过量摄取糖份除了让身体容易发炎,也会导致儿童肥胖、过敏、气喘、代谢症候群、情绪不稳以及学习力和记忆力都下滑。
招名威今在脸书发文说,根据102至105年的国民营养健康状况变迁调查,有高达9成的国小生,每周至少会喝一次含糖饮料,而市售的含糖饮料多添加以果糖为主的外加糖,营养密度低,不但无法解渴,过量还会引发多种疾病。
招名威表示,通常过量摄取糖份后,糖会跟蛋白质结合形成「糖基化蛋白质」,这种变异的蛋白质会随着血液流到身体各处,一不小心就让身体发炎,对孩童来说,肥胖、过敏、气喘、代谢症候群以及情绪不稳躁动的脑部状况也会大增,更重要的是,孩童的学习力和记忆力都会下滑!
招名威指出,糖分的摄取剂量是关键,适量的时候,我们舌头上的味觉接收器接收到甜味的讯息,就会触发大脑神经细胞释出荷尔蒙多巴胺,会使人感到满足、愉悦,很像吸了尼古丁一样,会有迷上吃甜食的成瘾现象;但若食用过量的含糖食品,欢愉的功能会被屏蔽掉,特别是负责降低焦虑、恐惧与压力反应的脑源性神经滋养因子会大幅减少,最后忧郁症和躁郁症的发生率双双都会提升不少。
招名威引述加州大学洛杉矶分校的实验说,研究团队用动物试验,发现持续食用高果糖6周,大鼠的脑部反应会逐渐开始迟钝,神经细胞的突触反应也明显下降,同时也记忆力及学习能力也下降,受影响的是年纪越小越严重。
招名威也说,每日摄取多少糖分会过量,以体重50公斤的人来说,每日所需要摄取的社量为1500大卡,外加上糖分摄取量不应该超过150大卡,意即37.5公克的糖(约7颗方糖),以手摇饮料为例的话,大杯全糖饮料约有57.4公克的糖,喝一杯就会超过每日上限。而儿童体重较轻,每天喝一杯半糖或微糖的饮料,就会很难不超过量。
招名威也提醒说,大家要知道糖份可以带来的快乐是短暂的,许多成年人都在努力戒糖了,请养成孩子喝水的习惯。