160元就可体验世界冠军咖啡师！台北极简风概念店热情满分
▲世界冠军咖啡师王策首间品牌概念店就在台北，目前正在试营运当中。（图片由猪飞小姐提供，以下皆同，请勿任意翻摄以免侵权。）
2017年世界杯冲煮大赛中，王策以细腻的手法和精债的技术获得评审的青睐，赛后表示即将开设品牌概念店，而地点就选在台北市，目前仍在试营运期间，这次部落客猪飞小姐就在社团《旅游超爽的！》中抢先分享这家试营运就满满人潮的冠军咖啡店！
▲店内的风格相当极简、文青，利用简单的木头长椅搭配木质地板，带出浓烈的设计感。
在世界比赛结束后，受到各国青睐，但计划开咖啡店的王策，却选择把第一家旗舰店开设在台湾，他认为自己是代表台湾出赛，赢得比赛后的第一家店就要从台湾出发，而由王策一手打造的「VWI by CHAD WANG」位在台北市复兴南路的微风广场对面，试营运期间就吸引满满人潮。
▲一楼的吧台区没有座位，但仍有许多客人站在这里欣赏咖啡师手冲咖啡的过程。
店内的风格相当极简、文青，一楼的吧台区是没有座位的，但还是有许多客人喜欢站在吧台边，欣赏着咖啡师们手冲咖啡的过程，幸运的话还可以见到王策就在吧台中冲煮咖啡。店内也有贩售咖啡豆、挂耳包、手提布包，和品牌订制的咖啡杯，整齐的摆设也成为客人到店内必拍的墙面。想在店内坐下休息或吃一些小点心的话，二楼提供一张长形方桌让客人可以坐着品尝咖啡，温馨又舒适。
▲店内商品架贩售订制咖啡杯、挂耳包、咖啡豆、手提布包等。
▲二楼的环境宽敞舒适，可以和其他客人一起坐在长桌上享受午后的时光。
猪飞小姐介绍，咖啡价格从160到600元不等，可以品尝一般大众熟悉的单品豆或是来一杯限定豆，菜单设计字很小，但很简洁富有设计感，每支豆子标示出品种、产地、处理法、风味叙述，虽然爱喝咖啡但专业度没有太高的话，第一次来建议请咖啡师推荐，会找到想喝又符合期待的咖啡。猪飞小姐也表示，还没品尝咖啡就被他们的热情征服了，在台北市区咖啡厅有数百家，各具特色，但王策的咖啡厅是近期印象最深刻的一家，除了世界咖啡冠军光环以外就是亲切服务和专业分享。
▲咖啡可以搭配简单的小点心，丹麦蛋糕内馅不定期更换，有甜口味咸口味。
VWI by CHAD WANG店内也有贩卖一些简单的小点心，可以搭配咖啡一起享用，猪飞小姐分享，喝杯职人咖啡配个简单蛋糕，是种很难得的享受！浓郁巧克力的布朗尼、法式血统的费南雪、有内馅的丹麦蛋糕，丹麦蛋糕内馅不定期更换，有甜口味咸口味，这次的凤梨卡士达酸酸甜甜跟单品咖啡实在很合拍，朴实不浮夸的蛋糕们跟这里职人咖啡形成恰到好处的组合，谁也不互抢风采。
▲除了手冲咖啡以外，VWI by CHAD WANG也有义式咖啡。
猪飞小姐也分享了咖啡的口感，萨尔瓦多圣塔安纳：日晒处理，带有浓郁果干香气，樱桃、覆盆子鲜明的水果风味，中段是清爽葡萄酸甜感，尾韵是奶油焦糖香。衣索比亚西达摩：水洗处理，这支深受很多女生喜爱，扑鼻而来的莓果香，喝起来鲜明清爽的柠檬酸，淡淡核果味增加厚实与层次，平顺的如茶体般。专业冲煮咖啡师的训练都展现在每一杯咖啡里了，喜欢喝手冲咖啡很推荐来一趟世界冠军咖啡师的店走走。
▲每种咖啡豆都有不同的味道和口感，可以选择自己喜欢的口味或是请咖啡师推荐，找到最适合自己的手冲咖啡。VWI by CHAD WANG地址：台北市中山区复兴南路一段36-8号 电话：02-87728191营业时间：周一到周五08:00-19:00 周六周日08:00-20:00 (周二公休)