爆肥！手摇饮「含糖量最高前3名」 喝一杯等于嗑20颗方糖
▲手摇饮糖量最高前三名「珍珠蛋糕奶茶、8冰绿和百香绿茶」。（图／董氏基金会提供，下同）
董氏基金会今（23）日公布「手摇杯糖量、热量及厂商标示大调查」，其中手摇饮「含糖量」最高前三名为「珍珠蛋糕奶茶、8冰绿和百香绿茶」，一杯就超过国人每日建议糖摄取量。另外，调查也发现，发现仍有些手摇店现场没有标示添加糖量及所含热量。
董氏基金会在2018年5~6月，调查18个常见连锁手摇杯品牌，共计31间贩售店面，并实测67款饮料，发现仍有3间店面现场没有标示添加糖量及所含热量，且含糖量超乎想像，以1杯700ml的饮料计，含糖量最高可达91克，几乎是成年人糖摄取上限的2倍。
董氏基金会尤宣文营养师说明，糖量排行前三名则分别为珍珠蛋糕奶茶（含珍珠、布丁），每杯含有20颗方糖（约91克糖），第二名的8冰绿（含梅子汁、金桔汁），每杯含有18颗方糖（约83克糖），第3名是百香绿茶，每杯则有13颗方糖（约83克糖）。而根据国健署营养指南，以成人每日2000大卡计算，添加糖所提供的热量不得超过200大卡，约50公克的糖，等于一杯饮料就超标。
▲调查发现，有些手摇店仍没有明显标示，甚至标示和实际热量差很大。
另外，卫福部也在民国104年7月也已实施「连锁饮料便利商店及速食业之现场调制饮料标示规定」，规范手摇杯饮料业者需在贩售店面明显处标示饮料全糖的添加糖量及该糖量所含热量，但实际调查发现，有些手摇店仍没有明显标示，甚至标示和实际热量差很大。
董氏基金会食品营养中心主任许惠玉指出，标示规定中有说明糖量及热量标示不包含食材配料（果浆、冬瓜露、粉圆、红豆、绿豆等），但民众在购买手摇杯时常会选择含配料的产品，如珍珠奶茶、红豆奶茶等，进一步抽检此种饮料，评估食材配料的糖量和热量，结果发现同一款饮料有含食材配料和不含的热量相比有明显差距。
在抽验的67种饮料中，热量前三名为红豆奶茶、珍珠蛋糕奶茶和奶茶三兄弟，其中珍珠蛋糕奶茶和奶茶三兄弟都含有布丁、仙草等配料，以一杯700c.c为例，红豆奶茶一杯789.2大卡，珍珠奶茶有753.8大卡，奶茶三兄弟则有661.8大卡。
许惠玉也举例，如○茶的全糖乌龙茶（L/冰）标示为175大卡，但糖量的标示则为全糖L杯约15颗方糖，以糖量标示来看，热量应为300大卡（15颗方糖=75g糖=300大卡），与热量表数值有所差异，这样的标示方式也会让民众误会只要是同样糖度。
许惠玉也特别提到，此次调查发现，仍有3间业者现场并没标示含糖量和热量，若民众不明白厂商标示的糖量和热量是不含食材配料，是非常容易低估所摄取的糖量和热量的，特别是在热量上会低估更多，呼吁政府应精进原有标示规定，未来统一将食材配料的糖和热量纳入，让民众更清楚，也更有判断的依据。
尤宣文提醒，减少喝含糖饮料是避免超过每日糖摄取上限最有效率的方式，若是真戒不了手摇杯饮料，建议可循序渐进的降低摄取频率或份量、少加食材配料、或以较健康的无糖、低糖饮料取代，最重要的是每天喝足白开水，避免从饮料中摄取多余的糖量和热量。