政府开放美猪、牛进口 陈时中：已做过风险评估

今宣布开放美猪、30月龄以上美牛进口，卫福部长陈时中晚间现身疾管署说明细节。(图/郑郁蓁摄)

总统蔡英文今宣布开放美猪、30月龄以上美牛进口，卫福部长陈时中晚间现身疾管署说明细节，陈时中表示，美猪、美牛开放前都已进行风险评估，美猪的评估是在108年进行，美牛则是107年。目前对于美猪的莱克多巴胺（瘦肉精）残留容许量仍未定，将参考CODEX标准来订定，美牛则因过去就已经开放，残留容许量不变，仍为10ppb。

陈时中表示，此次之所以宣布开放美猪、美牛，是因为过去已经做过了风险评估报告，经过评估后，才订出政策的方向。

对于美猪、美牛品质的把关，陈时中表示，会进行系统性查核、茶厂和边境把关。卫生单位将要求检附检疫、卫生、出口证明，查厂的时候，则会检验过程是否符合我们的需要。产品进入台湾后，也会进行抽检，并推动后市场查验。

依据《食品卫生管理法》规定，10年内发生过狂牛症地区的牛只，头骨、脑、眼、脊髓、绞肉及内脏6大高风险部位都不能进口。陈时中表示，此次开放的牛肉未有高风险部位。

至于食品的标示，陈时中表示有3种情况，今天食药署已经公告散装食品的规定，至于包装或有容器的产品，以及市售的食品，近期也会进行相关的预告。

陈时中表示，对于美猪的莱克多巴胺残留容许量，目前尚未订出，但会参考CODEX标准来订定。依据CODEX标准，肌肉为10ppb、肝为40ppb、肾为90ppb、脂肪则是10ppb。美牛方面，因过去已经开放30月龄以下肌肉进口，此次开放30月龄以上的产品，也会维持原订的标准，也就是10ppb。

对于此次开放美猪、美牛，是否是在美国卫生部长阿扎尔来访时提及？陈时中表示，当时知识在交换防疫的经验，对筛检的方式、疫调的方式、药物、医疗器材等进行讨论。

陈时中表示，在后疫情时代，全球供应链重组，我们必须把握机会，进入相关的体系来，国家经济才能往前走，除了会对CODEX的标准来检视，还会检视对农业的影响，在政策定下来之后，各方会赶快去进行。