拟开放加拿大全龄牛 政院：已审慎评估风险、未来落实标示管理

行政院代理发言人罗秉成。（资料照，黄婉婷摄）

卫福部食药署下半年开放加拿大全牛龄牛肉进口，引发热议，行政院代理发言人罗秉成2日表示，食安是政府最重视的责任，也会严格为人民把关，而加拿大目前已是世界动物卫生组织（WOAH）评定的牛海绵状脑病（BSE）风险的可忽略国家，针对加拿大所提出的30月龄以上加国牛肉输台申请，政府也已进行审慎的风险评估，确认可忽略相关食用风险，卫福部始依法办理预告作业程序。

罗秉成表示，我国曾于2007年6月开放加拿大30月龄以下去骨牛肉进口，并于2014年与加拿大签订台加牛肉协议，开放加国30月龄以下带骨牛肉进口，而加拿大嗣于2021年2月再向我国提出申请30月龄以上加国牛肉输台。

罗秉成指出，近年加拿大已无典型BSE案例，WOAH亦已将加拿大评定为BSE风险可忽略国家，亦即所有年龄的牛只皆属安全无虞，均可于国际间自由贸易。为了把关国民的食品安全，我国政府亦就加拿大的申请案进行审慎的风险评估，陆续召开了2次BSE专家咨询会，并在2022年8月实地赴加拿大查核，针对1家肥育场、3家屠宰／加工厂以及1家化制厂的管理系统进行查厂程序，查核重点在于了解牛只追踪追溯及饲料管理制度，以及加国对BSE的防范、监测及牛肉安全卫生作业，是否完全去除脊髓等风险物质且不致污染出口的牛肉，以确保输台牛肉安全。

罗秉成表示，经相关单位参考国际规范并依据国人的摄食习惯进行风险评估后，确认食用得风险可忽略，决定开放30月龄以上加国牛肉，依法办理预告作业程序，未来政府也会落实标示及管理措施，严格为国人的食安把关。