糖尿病饮食 营养定量「5」够好

健康医疗网记者嘉庆报导

根据卫福部公布去年国人死因结果显示,十大死因中,糖尿病排名第四,要比前年第五名上升一名。由于饮食影响糖尿病患者控制疾病很重要的一项因素;因此,糖尿病卫教学会建议糖尿病人应摄取健康饮食,且应注意「定时」、「定量」及「均衡」原则

▲糖尿病饮食控血糖 营养定量「5」够好(图/健康医疗网提供)

研究指出,有八成的人在营养补充常有不定时不定量问题,冲调营养品也容易随兴致调动比例;外出时,常贪图便利而随意乱吃,营养补充也未能及时,对于需要留意饮食的特定族群,如糖尿病患,常造成血糖不稳定,忽上忽下,而影响病情的控制。

对于糖尿病人的饮食控制;糖尿病卫教学会理事长游能俊强调,最重要的即是健康均衡饮食,而且应定时定量,必须要多摄取纤维。由于过多主食油脂会过胖,而含糖类食物包括米饭、面等淀粉类水果奶类也是含有一定的糖份,都应该要注意计算份量,不宜食用过度

一日之计在于晨,早餐吃得健康,对糖尿病人就更是重要,由于国人传统吃早餐多是馒头面包等含糖类高的食物,以致糖尿病人胰岛素容易升高,控糖情况不好;所以,游能俊建议,可以选用糖尿病配方奶作为早餐,由于升糖指数低,并能摄取到纤维质、钙质、铬等营养素,再搭配全谷麦片,可以有饱足感,且可选用糖尿病定量包的国家认证特殊营养食品,对于血糖起伏会更有帮助。

糖尿病已经是国人罹患慢性疾病的重要成因,对于平日饮食、选用营养品补充都同样要留意「定时」、「定量」的概念,加倍留意,自然加倍健康。

资料来源: healthnews.com.tw/