饮食不忌、血糖控制不好 糖尿病患当心肾病变
肾衰竭是糖尿病众多并发症之一，糖尿病导致肾病变的原因为血糖控制不好、高血压饮食不节制、遗传等因素，以上因素容易发生糖尿病肾病变，营养师表示良好的血糖控制、严格控制高血压，以及正确的饮食原则能够避免早期肾病变。
▲ 饮食不忌、血糖控制不好 糖尿病患当心肾病变（图／照片取自优活健康网
肾病变该怎么吃？饮食把握低蛋白、高纤维
卫生福利部南投医院蔡秀雯营养师表示，早期糖尿病肾病变的病人，在饮食上应当限制蛋白质的摄取量，但因为减少蛋白质的量所以要注意热量维持是否足够，餐与餐之间务必补充低蛋白淀粉，注意血糖的平稳性，还有高纤维食物的摄取。
蔡秀雯营养师也说，肾脏病患者必须限制蛋白质，因此可选择含氮较低的淀粉当点心，例如：粉粿、仙草爱玉、或咸的米苔目、冬粉，饮料部分可饮用不加糖咖啡、清茶，而烹调用油以饱和脂肪酸低的植物油为主，如以沙拉油、芥花油、橄榄油取代猪油及奶油。蔡秀雯营养师叮咛肾脏病患者在摄取低蛋白甜点时，应注意水份的摄取，避免水肿问题。
他也强调，妥善的控制血糖、血压，并且正确、规律的饮食，除了可以预防早期肾病变，也能减缓肾病变的恶化，另外重要的是病人需与医师密切配合，才能预防各种并发症。
资料来源：优活健康网