爱吃鸡排配珍奶 孩童容易长不高
优活健康网记者陈静梅／综合报导外食高盐高热量，小孩容易长不高！儿童放学后，由于家长忙碌，许多小朋友经常买垃圾食物充饥，但乱吃的结果，将严重影响发育。医师指出，孩童爱吃鸡排配珍珠奶茶，相当于儿童一餐的卡路里量，一天吃2份晚餐很容易过度肥胖，间接导致长不高等发育迟缓问题产生。根据双和医院调查显示，大台北地区国小及国中学童，有5成2会在放学后购买外食，其中超过6成的小朋友热衷鸡排、薯条等油炸食物，另外，也有5成以上喜爱珍珠奶茶等饮料，比例相当高。
医师表示，国中生、小学生喜爱的油炸类和含糖饮料，不仅热量高，也可能因为回锅油酸价过高而产生致癌物；食入过多的油脂，恐引起血脂肪、血压的变化，长久下来也会抑制钙质吸收，不但影响孩童发育，也因营养不均衡，容易产生肠胃不适、嗜睡等情形。
聂美华中医师也表示，小朋友想长高，最重要的条件不外乎均衡充足的饮食、睡眠及运动，但现代家庭外食多，容易多油炸、少青菜，建议每天至少让孩子在家吃一餐，且一定要准备青菜水果，同时要鼓励他们多喝水、戒饮料，因含糖饮料中有太多香料、色素，且糖分过高会让生长激素分泌变少又增加体重。
聂美华中医师提醒，生活习惯是发育的关键，外食高热量容易肥胖，而肥胖者对生长激素的反应不佳，如此一来就不容易长高。医师强调，均衡饮食并非吃得多，而是要吃得健康，必要时可以依照医师指示选择汉方滋补，如龟板、鹿角和人参可调整体质，晚睡的青年可用谷芽、黄耆帮助入睡。