1物有「鸡蛋」蛋白质却超低！专家：孩童多吃恐长不高

营养师苏妍臣指出，鸡蛋糕属于碳水点心，蛋白质含量不足，若家长将其当成孩童正餐，长期恐有长不高的担忧。（示意图／达志影像）

鸡蛋糕是许多人都喜欢吃的铜板价点心，但要注意太频繁食用，也会对身体造成负面影响。对此，营养师苏妍臣指出，鸡蛋糕只能算得上是「鸡蛋味」蛋糕，属于碳水点心，蛋白质含量不足，若家长将其当成孩童正餐，恐会导致小孩赖以成长的蛋白质摄取不足，长期更有长不高的担忧，不可不慎。

苏妍臣在脸书专页「苏妍臣营养师-侗食」发文提到，常观察到，许多家长接孩子下课时，会顺便多买一点鸡蛋糕；而鸡蛋糕名字里有鸡蛋，常让人错以为富含营养、还有满满蛋白质，是营养丰富的优质点心。

然而，苏妍臣指出，其实鸡蛋糕只能算得上是「鸡蛋味」蛋糕，探究其营养比例，包含26％脂肪、8％蛋白质，其余66％都是碳水化合物，属于碳水点心，蛋白质含量不足。若想把鸡蛋糕当成正餐，恐会造成孩童赖以成长的蛋白质摄取不足，长期更有长不高的担忧。

若偶而想拿现成的鸡蛋糕当成早餐，苏妍臣建议，记得搭配牛奶或是豆浆，以补足营养素摄取不足的问题。

营养师高敏敏过去也曾提醒，别看鸡蛋糕一袋不多，每次都吃不够，其实热量超高，其成分组成包含白砂糖、奶油、面粉、牛奶、泡打粉、鸡蛋，光1颗就有60大卡，1份通常6～8颗，总热量达360～480大卡，以此淀粉量大约5颗就是1碗饭了，若只是吃个下午茶点心，还是与人分食较好。