肉肉控快冲！板桥平价厚切牛排超大块 浓汤、沙拉吧免费嗑到饱
文、图／Wisely拍拍照写写字
这家板桥有名的【蔡家牛排】共有三家，分别在民治街、庄敬路与裕民街里头，评价上民治街的评比要好一些，所以就放弃了另两家用餐。内容就是主打夜市口味的牛排，再加上吃到饱的沙拉吧，跟贵族世家有点相似，但味道真的好很多！自己也好一阵子没有尝夜市牛排，所以对这家店很好奇，吃完之后果然撑到不行，但除非你是沙拉吧的爱好者，不然选择上其实还满多的。
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有一阵子工作常跑板桥，所以在逛到裕民街夜市的这家分店时，我就稍微地想了一下；不过最后还是决定改天挑个没啥人的时间，去民治街用餐慢慢地品尝。店家相邻江子翠站，距离约有15分钟左右的步程，本身也是小吃林立的地方～后来才发现自己曾光顾过，还曾写有食记！
几天前趁着晚上有去土城之便，先绕到民治街分店用餐，店家刚好整理结束，所以店内人还不多，服务态度还满客气的，料理的速度我觉得不快，但是还OK！
内部的空间还挺大且宽敞的，而且座位相当地多，环境很干净有点像是早期台式西餐厅的感觉，来的客人似乎都是熟客，所以点好餐就后开始尝沙拉吧区的内容。
沙拉吧区的品项还真是不少，饮料的部份除了汽水、可乐、咖啡、热茶之外，他们家的红茶还满受到欢迎的；青蔬水果的部份加起来大约快20种，我觉得满多样够吃，并且还有红茶冻、冰淇淋可以吃到饱，自家的玉米浓汤也满不错的！
用餐采半自助式，餐具和纸巾会由店家递上提供，而酱料部份则是在柜上自取。
餐点的部份，内用与外带因为有沙拉吧吃到饱的差异，所以价格有些差距；简单看了一下他们的菜单，平均价差约在NT50～70之间，平均消费落在NT300左右。
趁着店家还在料理的我牛排时，我就随便拿了沙拉吧的东西来吃，面包是烤好一份2个的奶油面包，沙拉水果与冰淇淋还OK，个人喜欢他们的浓汤与红茶。
我点了份他们的『黑胡椒牛排NT270』来吃，酱料部份则是黑胡椒与蘑菇酱，内容还有煎蛋与铁板面；端上桌时，那滋滋作响的声音很诱人，而且份量真的多！
多数的夜市牛排铁板面大都一般般，但是【蔡家牛排】的铁板面好吃，难怪这部份的评价大多很高；尝起来不会干柴，而且酱料的口味适中，稍微带了点甜味。
牛肉的部份，我觉得应该是有用嫩精去处理，但我个人并不太介意。尝起来口感味道很实在，并非多是肥肉或是薄到不行的感觉；点餐时，我选择了五分熟的味道，尝起来满好吃的，配上半熟蛋搭配品尝，满足感很高，让人还想找机会再访！
蔡家牛排
地址：新北市板桥区民治街114号电话：02-22536241时间：11：00～22：00
Wisely一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事，所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，让生命里曾经历和摸索过的足迹，不止存在于脑海里。更多Wisely的新消息，都在➡ 粉丝专页、部落格、IG
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