鸡肉超多汁！屏东乡村早午餐 份量十足还有薯条、咖哩饭
▲位于屏东的乡村早午餐，让惬意的早晨开启崭新的一天。（图／部落客《快乐的过每一天》提供，以下皆同，请勿任意翻摄）
假日就是要睡到饱再起床吃饭啊！随着现代人的生活作息改变，饮食习惯也换了不同的节奏，不少早午餐、下午茶店新起，除了餐点提供多样化的选择，在风格上也有些不一样，例如有的走简约文青风、暖色温馨风，又或着把店面布置的甜美可爱适合打卡拍照…等，民众可以随心所欲挑选，不再只有单一的选项。
今天要介绍的这家「微光幸福感」手作早午餐、下午茶店，位于屏东市建民路、四维路的十字路口，三角窗位相当醒目好找。从早上9点开始营业，不论是想要悠哉的吃早餐，还是午后来杯咖啡吃点心都可以；特色是暖色乡村的环境布置，让人可以好好放松在这待上一天。（提醒：假日有用餐限时90分钟）
▲暖色布置，像是走进日本巷弄隐藏里的咖啡厅。
不只店面布置用心，连餐点都下不少功夫！店家表示，去骨鸡腿排费时24小时腌制，因为以炭火烧烤的方式炙烧，再煎烤至表面呈现金黄色，咬下去的口感较鲜嫩多汁、不干柴；配菜部分有浓汤、薯条、咖哩饭、起司软法，为了营养均衡还有满满鲜蔬，饭后也有小甜点，餐点相当澎派。
为了让台湾人吃的习惯，「微光幸福感」墨西哥鸡肉卷属于台式口味版本，虽经过改良，但分量大小依旧没减少，满满的生菜、起司、鸡肉，饱足感十足；油炸过后的鸡肉搭配莎莎酱，清爽不油腻，肉质还很鲜嫩。店家贴心的再加一层塑胶袋，这样就不会吃得满桌都是很狼狈了；此外，巧达浓汤以鸡骨、猪大骨和鱼骨下去熬煮，捞起来满满真材实料，喝得出店家的用心，部落客《快乐的过每一天》提到这道「英格兰巧达浓汤」可以说是餐厅招牌中的招牌！
▲自助调味料、开水区。▲用咖啡袋的方式区隔用餐区和开放式厨房。
►「时间存在的意义就是衬托妳的美丽」微光幸福感 乡村手作料理
地址 : 屏东市建民路17号电话 : 087517550营业时间 : 09：15～16：00（餐点售完）、周四及婚摄日公休