满到盒子炸开！南台湾最强吐司插旗台中 滑嫩炒蛋+打抛猪超犯规
▲从屏东发迹红遍全台的爆浆欧姆蛋吐司近期北上台中插旗。（图／美食佳尧提供，以下皆同。）
韩国当地有一种小吃近年在台湾相当火红，网路上经常可以看朝圣打卡文，就有一间发迹于屏东的超强爆浆欧姆蛋吐司，创业至今在南部已经有10多家分店，近日也举旗北上于台中开设分店，才刚开幕就吸引大批粉丝前往购买，非常受欢迎。
这间专卖爆浆欧姆蛋吐司的「MixEgg混蛋吐司」近期在台中向上路上开设分店，以馅料多到几乎炸出来的外貌，红遍整个南台湾，不仅是馅料丰富，店家对于吐司更是讲究，主打丹麦吐司，利用奶油下去煎至两面金黄，让奶油香渗入吐司，表皮酥脆同时保留吐司里面的水分，吃起来并不会太干。
至于馅料方面，口味选择非常多样，每种口味都能吃出不同的特色，其中最重要的元素「炒蛋」非常厉害，滑嫩的口感让人一口接一口。
融合各国口味，推出日式系列、泰式打抛系列、韩牛五花和泡菜等异国馅料，且研究调整出符合台湾人的味道，每一款口味的馅料都多到快要把小巧可爱的包装盒挤到炸开，底下的欧姆蛋也没有少给，搭配松软绵密的丹麦吐司相当完美。
▲下面附上吸油纸，贴心不让顾客沾手。
▲泰式打抛馅料多到几乎满出来，画面相当疗愈。
▲馅料和滑蛋完美融合在一起，搭配酥脆吐司超好吃。
整体分量相当足够，不仅可以当成下午茶点心，当成正餐也绝对没有问题，目前全台北、中、南都设有分店，非常值得体验和尝试。
▲泡菜鲔鱼口味也是店内的人气招牌之一。