85度C风暴未歇　美食－KY八月营收惊见衰退3%

▲观光股王美食－KY受到85度C品牌的政治风暴影响，八月营收与去年同期相比衰退3%。（图／记者黄克翔摄）

记者林淑慧／台北报导

连锁咖啡品牌85度C上月「染独」风暴，不仅导致股价大跌市值蒸发近百亿元，连带拖累85度C母公司美食－KY营收表现。美食－KY公布八月营收20.1亿元，较去年同期减少3.13%，除了惊见15个月来首度衰退，更是集团上市以来首度于旺季营运逆风。

法人指出，若分析美食-KY各市场的营收表现，和七月份相比，美国及台湾市场的年增率都明显转强；营收占比超过六成的大陆市场，则因为一次性的外部因素，营收受到暂时性的影响，有所下降。

受到先前的政治风波影响，大陆「饿了么」和「美团」等三大网路外卖平台，迄今仍未重新将85度C上架，加上部分门店出现抵制，拖累集团八月营收表示，而85度C母公司美食达人董事长吴政学日前表示，大陆业绩掉了一成左右，后续将与三大团购网沟通合约精神，尽速让85度C恢复上架。

针对大陆市场营运逆风，法人指出，85ºC在过去数年持续缴出稳定的同店成长，明显优于行业平均水准，背后正是十年来，不断投资在当地的研发、门店、央厨，打下深厚的营运根基；尽管短期内受到外力冲击，营收稍遇逆风，之后仍将回归基本面，重返成长轨道。

法人也观察，8月份85ºC仍持续推出多款咖啡、蛋糕新品，包括公主玛奇朵、奶盖蛋糕、黑凤梨蛋糕，都是市面上少见的全新尝试，研发能量十分旺盛，并未受到影响。

同样耕耘超过十余年的台湾市场，85ºC除了持续投资在烘焙及饮料人才的培育，过去三年更完成全台门市升级，创造新的消费体验。产品研发方面，也持续引领潮流，8月推出三款「PUSH CAKE推推蛋糕」是打卡必拍甜点，而为迎接中秋佳节，也推出两款全新的Hello Kitty造型蛋糕，以及Hello Kitty汤碗和餐具组加价购，冲刺门市买气。

展望未来，法人认为，美食-KY大陆、美国、台湾三大市场的营运基本面十分健全，各地的烘焙、茶饮、咖啡等市场也持续成长，就算短期营收表现稍遇逆风，也能尽快重回成长轨道。