在百年豪宅中享用高级常陆牛！「荻之茶屋」期间限定

记者于佳云／日本报导、摄影

卡通餐厅不稀奇，在有着270年历史的文化遗产建筑中享用道地日本料理才够特别！突破一般历史古迹、文化遗产较有距离感的印象，位在日本茨城县高荻市的百年古宅「穗积家住宅」，把当地知名的常陆牛料理带进充满历史气息的豪农住宅中，打造期间限定的『高萩「萩の茶屋」』。

▲▼占地百坪的穗积家住宅外观。

一走进穗积家住宅就不难发现它比一般农家住宅大上许多，除了百坪大的主宅外，围绕四周的日式庭园还建造了小桥流水，简直媲美现代豪华别墅！事实上，穗积家住宅是1789年一位因种稻而致富的大地主所建造的，因此比一般的简朴的农宅大上许多，富奢程度可见一般。

▲绿意盎然的日式庭园。

2011年的东日本大地震后，茨城县北观光活动惨澹，为了活化当地，县北于2012年开始将荻之茶屋带进穗积家住宅，配合秋天赏枫季节打造期间限定的餐厅，想不到大受好评，短短2个月吸引了1万2600人造访，荻之茶屋营运期间，忙着制作料理的厨房和客人们的交谈声更让平时宁静清幽的古老住宅多了几分活力。

▲特殊的用餐环境吸引许多观光客造访。

▲保留了日本传统的和式装潢。

荻之茶屋主要贩售的料理以当地颇具盛名的常陆牛为主，大人小孩都喜欢的汉堡排更是这里的热门餐点，坐在被茨城县指定为文化财产的老宅中，一口咬下肉香四溢又多汁的常陆牛料理，往门外望出去即是写意的日式庭园，此等享受可不是每天都有！

▲在地知名的美味常陆牛料理。

而今年由于适逢茨城县首度举办的县北艺术季，县方邀请了知名陶艺家伊藤公象在庭院一隅创作了名为「pearl blueの襞 ー空へ・ソラからー」的软褶陶烧装置艺术，以3000个当地出名的笠间烧环绕排列，让笠间烧如珍珠般的蓝色釉料表面在阳光下折射出不规则的光芒，而土壤代表了地，笠间烧折射了来自天上的光，呈现宇宙中生命的交集。

▲笠间烧表面闪烁光芒。

荻之茶屋营运期间：09/17-12/04茨城县北艺术季展出期间：09/17-11/20地址：高萩市上手纲2337-1「穂积家住宅」