亚致餐饮、PChome X家好选物 联合推出牛肉拌面与牛小排面

亚致餐饮首次跨业与PChomeX家好选物服务合作，推出牛肉拌面与牛小排面。（图／亚致餐饮提供）

亚致餐饮将携手PChome 网路家庭集团「PChome X家好选物」，于12日正式推出「星级主厨红烧牛肉拌面」与「星级主厨清汤牛小排面」，这是「PChome X家好选物」首度与米其林星级、五星级饭店餐厅跨界联名。两款商品中最具代表性的「星级主厨红烧牛肉拌面」为传承天香楼「宣一宴」中最具精神表征的菜肴「红烧牛肉」。由星级主厨杨光宗研发，历时两年隆重上架，未来消费者将可于亚致餐饮购物车、PChome24h线上购物、全家便利商店、JASONS Market Place等线下通路轻松购得，首卖星级主厨红烧牛肉拌面599元、星级主厨清汤牛小排面699元，单盒两份入。

丽致餐饮旅集团旗下亚致餐饮是目前国内五星级饭店建构最完整之馆外餐饮品牌，拥有丽致巴赛丽、天香楼mini、丽致坊等中西商品线全数到位。丽致餐旅集团集团执行处董事总经理兼集团总经理徐俪萍表示，两大品牌相互启发创意，更带来商品层面的创新，同时借助品牌各自在不同领域的影响力，辐射更多元的消费群体，促进产品销售创双赢。本次合作同时为双方品牌的创举，不仅是亚致餐饮首次突破，更是「PChome X家好选物」与米其林星级、五星级饭店餐厅跨界联名的首创。

亚致餐饮今年以来贩售商品已较过往增加8成。2020年面对大环境冲击，当外食客受环境影响急速的转换为宅食客，亚致餐饮随环境应变，提前上架线上购物车，更透过线下结合全台总计13064间的便利商店 与全联超市，将品牌与通路结合，深入消费者生活圈。

2021年新气象，亚致餐饮首度迎来与「PChome X家好选物」跨界联名，由星级主厨杨光宗研发的「星级主厨红烧牛肉拌面」、「星级主厨清汤牛小排面」作为首波主卖商品。今年的合作融汇双方优势，亚致餐饮发挥研发、制作等专长，透过「PChome X家好选物」汇集职人精选，传递品味质感的新生活理念深入外食族群生活中。两款全新商品外盒包装，由旅英时装品牌APUJAN团队操刀设计，对比强烈且大胆的红、黑渲染，将为Z世代年轻族群所喜爱。

「星级主厨红烧牛肉拌面」缘起于天香楼「宣一宴」中家宴名菜「红烧牛肉」，由星级主厨杨光宗研发，以小火煨煮的技巧，在微小火候反复开关间，将牛筋胶质释放至锅物中，并层层包覆牛筋与牛腱，入口瞬间即可感受软嫩肉质。而宣ㄧ宴中的「红烧牛肉」仅以酱油衬托其美味，为了增添口中层次感，亚致餐饮的「星级主厨红烧牛肉干拌面」，加以豆瓣调味，增加整道佳肴风味。

「星级主厨清汤牛小排面」则有别于「星级主厨红烧牛肉拌面」，典雅婉约的清丽汤头，选用整根牛肋骨，以小火与红、白萝卜、洋葱、青葱、昆布熬至牛肉与蔬果精华完整释出，放置一夜撇去油脂，轻咬即烂。肉汤充盈鲜蔬甘甜，在即将到来的冬季，暖心暖胃更暖身。