休假吃饱睡、睡饱又吃？ 这些常见习惯 必让肠胃闹脾气
休假吃饱睡、睡饱又吃？ 这些常见习惯，必让肠胃闹脾气。(图/常春月刊提供)
过年期间的美食佳肴，总让人容易在不知不觉中吃过量、过饱，年节期间常见的肠胃道问题，大多是因为食用过量食物、 食材选择及重口味调味等3大状况所产生。大鱼大肉不可避免、饮料果汁猛灌，饼干、糖果、瓜子通通来，总是让嘴巴不停歇，肠胃道更是几乎 24小时在运作！从小年夜开始到初五开工的年假，每天都这样大吃大喝，肠胃道哪受得了。
●年节健康吃 不怕年后卡肥肉
这也难怪每到年假，挂肠胃科的病号总是特别多，消化内科医师简锡渊表示，想要避免肠胃道出状况，事前的预防比症状产生之后的治疗处理更为重要。特别是过年期间，诊所大多休息，大型医院也只有急诊，再加上过年上医院总是觉得不太吉利，因此，过年期间健康吃、享受美味，不但可以保护肠胃道，又不怕年后卡肥肉，一举三得 何乐不为！
●食用过量难消化 细嚼慢咽为上策
吃得太饱、吃得太多，最容易造成消化不良的状况，再加上亲朋好友齐聚一堂， 吃饭聊天免不了，看到桌上丰盛大鱼大肉，总是想要每一道菜都吃到，就很容易 暴饮暴食、狼吞虎咽。
简锡渊说，没有经过细嚼慢咽的食物吃下肚，大多成块状食物进入胃中，胃就必须花费很多时间把食物磨软磨碎之后，才能进到肠子里面，所以，没有花时间好好把食物咬碎咬烂就吞下肚，胃就得花更多力气处理食物，再加上食用的量又增加，当然胃的工作超量，就会出现抗议状况。
吃得过饱或是过快时，胃来不及消化过多、大量或是块状食物，这时囤积在胃里 的食物没法往下送到肠子，就很容易就往上逆流，而逆流时又会带点胃酸，特别是本身就有胃食道逆流的患者，这时因为暴饮暴饮、过量饮食的状况，更容易让胃食道逆流情形加重。
●食材多肉少蔬果 容易造成消化不良、便秘
过年总是想大鱼大肉、生猛海鲜样样上桌，基本上这些食材扣除新鲜度的状况之 外，食物本身都没有问题，简锡渊指出，会影响肠胃不适的状况，大多是因为吃了大量的鱼肉，导致没有吃到蔬菜水果，又加上饮料果汁等年节气氛饮料，常会让人忘了补充真正的水分。
就在蔬菜水果量不足，又缺少水分的状况下，很容易造成便秘，当便秘状况产生了 才想着要处理，许多肠胃道毛病就会跑出来了。所以，最好就是在便秘状况还没产生之前就得先预防，建议每餐最好先吃蔬菜，再吃鱼吃肉，才不会让鱼肉都占满胃的空间，而吃不下蔬菜水果，造成便秘就不好了。
此外，过年的食材总是比较丰富、高档，会有很多海鲜料理、火锅类等饮食，特别提醒有痛风、关节炎的患者，若这段时间吃 了太多海鲜、火锅、菇类等高普林食物，很容易会让痛风发作，食用上得特别注意份量。
另外，因为年节菜色多肉类、淀粉类等食物，每一餐吃下来，热量可能都破表，不想变胖的人，也得特别留意热量的摄取，若再加上没有正常排便，过年期间 很容易让体重增加得很快。
老人家或是消化能力比较不好的人，更要注意糯米类食物的摄取，因为糯米类食物很难消化，过年时可能会出现油饭、粿、年糕、汤圆等食物，在食用上就要小心，不要吃过量，以免消化不良。
过年的菜色大多油腻、重口味，油腻的食物本来就很不好消化，简锡渊解释，要消化油腻的食物，需要胆汁跟胰脏的消化液，若本身有胆或胰脏的相关疾病者，这时若吃了过度油腻的食物，很容易就会让旧疾复发。
另外，酒类、辛辣等刺激性的饮食，也很容易引发胃部发炎、痔疮发作、排便不顺、肛门出血等症状。除此之外，重口味饮食多属于盐分高的食物，身体摄取过多盐分，会让水分滞留体内，造成血压高、水肿，若本身就有肾脏疾病或肝硬化者，要特别注意不能吃得太咸，而且吃过咸也容易让心血管疾病问题产生，例如高血压、心衰竭等，都要特别注意。
●维持和平日一样的饮食习惯 避免肠胃闹脾气
过年期间的饮食，最好跟平时的饮食习惯尽量保持一样，不要因为过年，心情放松就大肆吃喝放纵，让肠胃过度操劳，否则容易造成身体不适。简锡渊说，年节期间吃好料是人之常情，但记得一定要细嚼慢咽、多吃蔬菜水果、多喝水，刺激性食物酌量食用，并针对身体状况 而谨慎面对过年饮食问题。
如果肠胃道已经在抗议，例如发生胃痛、便秘等状况，千万不可再继续暴饮暴食，要减少食物摄取量，让肠胃休息一下，清淡饮食、大量增加蔬果、多喝水，避免不适症状更严重。(编辑梁惠明)