北市抽查肉品药物残留 皆合规定
优活健康网记者陈承璋/采访报导年节就快到了,相信婆婆妈妈都会上市场采购一番,但民众所食用的肉品,真的安全吗?为了维护民众的用肉健康,台北市政府卫生局执行102年下半年(8-12月)肉品抽验专案,依计划前往各传统市场、超市、卖场、餐厅、畜产公司、肉品进口商、牛排连锁餐厅等贩售场所执行抽验,共计抽验74件,检验结果皆符合规定。北市共检74项肉品、48种动物用药
北市卫生局指出,此次抽验肉品74件,包含4件鹅肉、5件鸭肉、5件羊肉、10件猪肉、18件鸡肉、32件牛肉等,检验项目包括48种多重动物用药、硝基呋喃代谢物、氯霉素类及乙型受体素类动物用药,检验结果均符合规定。卫生局也提醒肉品饲养业合法使用核准药品,除了必须考虑动物对象、年龄、剂量等之外,还必须遵守停药期,如此才能确保禽、畜肉品安全卫生,同时建议贩售业者向大盘或供应商索取自主检验报告,呼吁消费大众在选购时,勿买来源不明产品,以确保饮食的安全与卫生。