瘦肉精零检出太严苛？叶金川：这样做，连水都不能喝！
杨志良、叶金川两位前卫生署长，9日晚间现身TVBS《新闻夜总会》，针对瘦肉精表达自己的意见，其中拿了烟、槟榔、防腐剂等产品，与美牛做比较，引起热烈讨论。叶金川认为，虽然台湾过去一直维持零检出的高标准，成功挡下含硝基呋喃禁药的大闸蟹，以及三聚氰胺毒奶等黑心产品，但如果完全维持零检出的话，那民众恐怕连水都不能喝。
主持人李艳秋在节目中列出美方举的三个例子，包括：台湾其他东西也很毒、美方没有霸凌台湾、绿营执政时就同意了。对此说法，杨志良反驳，美国也有很多有害的东西，美方的说法，引起民众很大的反感，是操作不当，而且若所有有毒物都要零检出才合格，那生活中食物有95%以上都不能吃。
叶金川则认为，台湾一直坚持零检出，像是大闸蟹与牛奶等议题都是如此把关，但如果要完全零检出，那市面上的美耐皿也都会被验出三聚氰胺，所以我们还是要有个容许量才行，否则的话，民众连水都不能喝了。
叶金川在节目稍早时也表示，其实大家都知道烟更毒，烟有120多种毒；比较美牛瘦肉精含量，台湾特有的槟榔更毒，叶金川还说他曾计算过，吃一颗槟榔的毒量，等于你要吃80年美牛。换句话说，吃美牛尚未中毒前，人就会先破产、先撑死。
而对于美方的态度，名嘴唐湘龙则补充说，我们听美国人讲话几十年，哪一次觉得舒服过？他们那种外交语言，能够把话讲清楚就已经很不容易了，不用觉得他们会把中文修辞学的很精美。唐湘龙并说，你要去拒绝美国最好的方式，就是以理服人。唐湘龙也强调，马英九应该要道歉，因为当年在野的时候，国民党也都反对瘦肉精，国民党不能让民众或对手觉得，「你们是此一时彼一时」。李艳秋则附和，政治人物应该统统检验。
另外在节目中，也谈到美国在台办事处于9日公布的关键文件。陈凤馨表示，AIT发言人万德福之所以会公布文件，证明瘦肉精容许量早在2007年扁政府时，就曾提出过，全是为了要反制民进党8日的发言；而叶金川也表示，当时的卫生署长是侯胜茂、农委会则是苏嘉全当家。
而扁政府当时的研议是否有造成后来接任的马政府困扰呢？对此，杨志良表示在卫生署长任内时压力不大，「因为我都是依法行政」。杨志良说，2010年成立食品药物管理局后，一检查就发现有瘦肉精，随即回报给总统与相关长官，并强烈要求务必依法行政。杨志良说，当时美国对于他的做法虽然感到很生气，但其身为一个民主国家，自然也不能要求另一个民主国家的官员照着他们的意思行事。