台南隐藏版无菜单宵夜！吃得到深海大章鱼、安格斯牛
文、图／爱比妞
下班就是要跟朋友聚聚餐，享用一下美食，把整天的疲惫都抛在脑后，先吃再说！今天这家『猫野嫩间食酌坊』也是好友之前吃过，呷贺到相报，带我们来，不然隐身在巷弄里，我也不知道要来XD
猫野嫩间食酌坊店址虽然是友爱街，跟我想的友爱街不太一样，不是友爱咸酥鸡那条呦～它比较接近尊王路与郡西路口，邻近海安路，周边还蛮热闹。可以看入口处有『猫野嫩间食酌坊』的招牌，走进去就对了！！真的要吃过的人才知道，听说之前在第一间，后来搬到巷子里面，我问了店家，他说外面做了2年，现在这里也2年，算一算也开也了4年！我竟然现在才知道这家！
猫野嫩间食酌坊店内空间，猫野嫩间食酌坊店内不算大，大约可容纳12~16人左右，适合小型聚餐，可包场～我发现店内有许多可爱猫咪的照片布置，我想店家应该也是爱猫一族，就连店名也有"猫"字!不禁的好奇问了，老板说~墙上猫咪的照片都是它们养过的猫，好可爱~
猫野嫩间食酌坊消费模式|菜单你们应该好奇，无菜单料理的消费模式吧？！这边采预约制，所以在订位的时候，就可以先跟店家说预算，像是我们就预约一个人900元，当日2人用餐，这样一来店家就可以先帮你准备食材。
现烤的时间上会比较久，如果先预约了，店家就可以先准备餐点，这样你到现场就不会等这么久。菜单就是依当日新鲜采购的食材为主，也有酒精饮品可以搭配美食。也可先先告知喜欢吃得食材或是不吃的。※未满18岁请勿饮酒，酒后不开车
赶快来看看我们点的餐点吧！这是两人份看起来好彭湃!我们还差点吃不完，有鱼有肉，而且我觉得跟一般的烧烤店很不一样，不是一串一串，老板烧烤好功夫，不说这是烧烤说不定你还没发现！
经典温沙拉（依当天食材备料）生菜沙拉铺底，上面还有沙朗猪、喜相逢、鸡翅、鸡心、鸡软骨、牛肉....等。光是第一道我们就觉得好彭派!炙烤过的茄子、甜椒、秋葵也很棒。鸡翅烤的吮指，带点甜甜的香草风味，喜相逢上面还有明太子，咬下后哔哔波波的感觉。上面主要的食材每次都会不同，依季节下去做变化，所以每次去吃到的都会不一样。
爆卵香鱼哇赛！这个香鱼感觉肥肥饱满，一切开发现满满的鱼卵！外皮香酥，简单的撒上椒盐提味，鱼肉细致，鱼卵爆口好滋味。
三杯鸡腿没想到烧烤也可以有三杯口味，好特别啊！鸡腿慢火炙烤，一层一层刷上特制的三杯酱，外皮咸香鸡肉软嫩，还有生菜沙拉铺底解腻，多层次的口感满足胖比的味蕾。
脆皮五花肉+黄金酱五花肉好好吃！！我个人很喜欢，超适合当下酒菜！！外脆内软的滋味，配上店家自己调配的沾酱，好对味，就是会涮嘴的一直夹的那种。
深海大章鱼佐莎莎酱听说这大章鱼可是远洋捕捞来自澎湖七美直送的大章鱼，可以看店家粉丝页照片，真的是大章鱼耶～大章鱼厚实又耐嚼，越嚼越鲜甜！上面还有店家特制的莎莎酱，酸香滋味好开胃！！还有酥脆的玉米饼添增口感，香脆又带劲～
伊比利猪佐金门高粱+安格斯嫩间牛排吃肉吃肉，继续大口吃肉好过瘾！，而且还有安格斯嫩间牛排，真的好享受啊～
伊比利猪佐金门高粱跟你们说，这个超好吃！！！！才送上桌就不时闻到酒香弥漫，咬下后有着高粱酒的香气，微醺微醺且有肉汁，越嚼越香，这道一定要点！
安格斯嫩肩牛排有吃牛肉的朋友，这里也有安格斯牛排可以选择，佐上红酒醋膏，味道十分对味，还可以配上一点时蔬，均衡一下味蕾。
酥酥烤饼沾特制酱料下去烤，类似烤葱饼，吃起还带点Q弹的口感，撒上七味粉，有点咸甜咸甜的滋味，酥酥香香也很涮嘴！想试试这烧烤好料理，要记得先订位。也可以揪三五好友一起去，还有包场的服务，只要给预算，我们负责吃，老板负责烤。
猫野嫩间食酌坊地址：台南市中西区友爱街331巷20号营业时间：周一～五18:30-01:00以及周六、日18:00-01:00周二、三公休（目前无提供电话预约，订位请洽店家粉丝页）