培根不是肉？营养师揭真相 网吓歪：不敢吃了

许多人爱吃的培根，营养师竟说，培根不是肉，掀起网友讨论，惊人成分曝光后，让许多人直呼「不敢吃了」。（示意图／Shutterstock）

咸香酥脆的培根是许多人的爱！营养师高敏敏在脸书透露，曾有患者爱吃培根，每天都一定要吃，最后竟罹高血脂。她表示，培根根本不是一般的肉，是加工食品！它不是优质蛋白质，脂肪组成犹如油脂，虽很好吃，但天天吃恐对身体有害。不少网友看了直呼，不敢吃了！

营养师高敏敏在脸书分析「早餐店各种蛋饼的热量」并透露曾遇过一位培根控的患者来进行营养咨询，该患者提到自己每天必吃各种培根类早餐，像是培根蛋饼，结果就默默变成高血脂的慢性病患者。

高敏敏表示，「培根不是肉！」更不是优质蛋白质，且培根的脂肪组成堪比是油脂，不要期盼培根和肉类一样营养，另培根是经化学加工制成的，因此被归类为加工调理食品，吃多恐对身体有害。

高敏敏也呼吁大家，肉松、火腿和培根等都属于加工产物，建议大家在选择食物的时候，可以优先选「原型食物」，例如买早餐的时候，可以先看看有没有蔬菜蛋、鲔鱼蛋的吐司或蛋饼。而贴文曝光后，也引起网友讨论，「好可怕！不敢吃了」、「我早餐跟中餐都吃培根蛋」、「难怪越来越胖」、「太惊人了」。

另根据世卫组织（WHO）的官网资料，培根被列为一级致癌物。研究指出，全球癌症死亡病例之中，有将近4万个案例是死于摄取加工肉品，若每天食用50公克的加工肉品（于是2条培根），罹患大肠癌的风险会增加18%。