70％都是油！营养师揭「中秋烤肉热量」 网惊：都被骗了

70%都是油！营养师揭「中秋烤肉常见食材热量」，网友全惊呆。（示意图／Shutterstock）

整条70%都是油！营养师揭「中秋烤肉热量」，网惊喊，都被骗了。（图／营养师高敏敏提供）

中秋节许多人都会烤肉，营养师高敏敏提醒，许多常见食材的热量惊人，而烤肉酱的钠含量更要注意。其中白嫩的百页豆腐超级油，剖面的许多孔洞，更让它超会吸酱汁。贴文也引发网友热议，真的被骗了！印出来边买边看。

营养师高敏敏分享「中秋烤肉热量排行榜」表示，加工食品的热量总是很惊人，像是百页豆腐、猪血糕、贡丸、甜不辣、香肠和培根，其实都属于高热量的食材。

高敏敏指出，百页豆腐一点都不像外表那么清纯，白白嫩嫩的外表下其实油脂满满，它是用「大豆蛋白、淀粉、蛋白粉、大豆油、调味料、盐、糖」制作而成，要让口感软绵绵的，所以热量偏高，光油脂就占了整条热量的70%。

高敏敏也说，百页豆腐的剖面有很多小孔洞，这个特性导致它特别容易吸酱汁，而烤肉酱刷一次大约增加3至5大卡，刷一匙酱多了23大卡、钠含量就高达391毫克。

高敏敏建议大家多吃蔬菜，整包金针菇才33大卡、一条黄瓜也不到100大卡；低脂海鲜比高脂肪的肉好，一片薄薄的没花牛热量，可以吃5颗大牡蛎、15颗蛤蜊，肉还是要烤、节日还是要过，但过完连假我们都不要变胖，血糖血压血脂也都不要飙高。

贴文也引发网友讨论，「这个太厉害了 收藏」、「已买了一整包百页⋯」、「今年烤肉都烤蔬菜不然等着胖死」、「每样都会吃到，直接爆表」、「很实用的资讯」、「天啊百页豆腐我被你骗了」、「印出来边买边看」。