烤肉热量排行！营养师认证「第1名70%都油」 网秒傻：买了一整包
明天就是中秋节了！和家人好友烤肉的食材准备好了没？有些网友中秋连假放4天、烤肉跟着烤4天，假期结束后才发现肚子上的肥油紧缠你不放。营养师高敏敏贴心为大家提供「烤肉热量排行榜」，从图中发现名列前茅的都是网友最爱，尤其第1名大魔王油脂含量更是高得吓人，网友看完傻了：「已经买了一整包」。
▲烤肉地雷超级多，第一名魔王竟有70%都是油。（示意图／ETtoday资料照）
正妹营养师高敏敏近日应景分享「烤肉热量排行榜」，她指出加工品的热量总是名列前茅，包括百页豆腐、猪血糕、贡丸、甜不辣、香肠及培根都超雷，尤其热量爆表的魔王百页豆腐，白嫩外表下其实油脂满满。它使用大豆蛋白、淀粉、蛋白粉、大豆油、调味料、盐和糖制成绵密口感，不仅热量高、油脂含量也狂飙「光油脂就占了整条热量的70%！」
▲营养师高敏敏教你从1张图看懂各烤肉食材之热量。（图／营养师高敏敏授权提供）
高敏敏进一步提到，百页豆腐的剖面上密布许多小孔洞，特别容易吸附酱汁，每刷一次烤肉酱约增加3～5大卡热量，刷一匙酱即多了23大卡，钠含量高达391mg。
想要感受烤肉乐趣又怕胖，高敏敏分享「要多吃蔬菜！」放眼望去，一整包的金针菇仅33大卡，一整条小黄瓜也不到百卡，网友们也可以生菜包肉，或是以一口菜、一口肉取代吐司包肉的吃法，降低热量摄取。此外，还有低脂的海鲜类，都比高脂肉品来得好，吃一片薄薄的梅花牛热量，换算下来可以吃5颗大牡蛎、15颗蛤蜊，虽然肉还是要烤、节日还是要过，但希望连假过后大家血糖、血脂和血压都不要飙高。
本文咨询专家：高敏敏营养师，被誉为「台湾最美营养师」，两岸超过30万粉丝，专长为健康减重及抗老美肌营养。具有中华民国高考营养师证书、妆品原料管理师、肥胖医疗学会证照、糖尿病共同照护网证照、美国营养学会会员。