再吃被当猪杀掉！ 「中＆西式早餐地雷Top3」残酷公开
你早餐都吃什么？对于许多人而言，早餐是一天的能量来源，不过早点的选项众多，放任乱吃的结果就是让肥肉找上门，对此，营养师魏洋桦公布「中、西式早餐地雷TOP3」，民众热爱的铁板面和可颂面包皆上榜，1份动辄700、800大卡，相当于成人每日建议摄取量的一半，再不忌口就要被当成小猪杀掉啦！
中式早餐
TOP3：锅贴（450大卡／6个）
魏洋桦表示，锅贴的高热量来自于内馅的五花肉及油煎时淋的面粉水，是高热量高油脂的早餐代表，1个热量平均就要75大卡，因此建议民众改成吃蒸饺6个，热量会减少为300大卡。
▲油条本身热量就高。（图／资料照／记者曹悦华摄）
TOP2：烧饼油条（510大卡／份）
除了油条占一半热量外，烧饼本身的热量也不容小觑；如果真的忍不住想吃烧饼就请店家不要加油条，搭配多走几步路去便利商店买个茶叶蛋加无糖茶类一起吃，热量会下降成330大卡。
营养师表示，光是油条热量就占250大卡左右，而糯米至少有1碗饭的份量，再加上配料肉松、菜脯等，直接荣登中式早餐地雷冠军，若民众真的很想吃，建议改成紫米饭团夹卤蛋和肉松，热量马上减少1／3，仅剩390大卡。
▲西式早餐第3名就要720大卡，热量相当惊人。（图／达志／示意图）
西式早餐
第3名的热量主要来自于油炸的卡啦鸡腿，魏洋桦提醒想吃汉堡的人，可换成不加美乃滋的鲔鱼蛋汉堡或熏鸡蛋汉堡，热量会减至430大卡左右。
铁板面热量来自于含有炸物的宫保鸡丁面和拌面的酱料，虽然其酱料还是有钠含量偏高的问题，但如果真的非常想吃，可改成没加油炸物的蘑菇面，加上荷包蛋和无糖茶类，热量亦可降至470大卡。
TOP1：卡啦鸡腿牛角可颂面包＋蛋（810大卡／份）
营养师提及，西式早餐第1名热量已经超过一般成年人女性每天热量所需（1500kcal）的一半以上，其高热量来自于油炸的卡啦鸡腿，还有暗藏油脂的牛角可颂面包；建议将油炸的咔啦鸡腿换成不加美乃滋的鲔鱼或是熏鸡，面包改成2片白吐司或全麦吐司，配上1个荷包蛋，热量能减少至360kcal。
魏洋桦最后补充，如果民众在挑选时不确定是否会踩雷，不妨记住选早餐的「3个重点」，借由减少炸物和含糖饮料，便能把伤害降低，较不容易深陷爆卡危机。
1.少吃油炸好清爽
2.无糖饮品配着喝
3.多点蔬菜更加分
魏洋桦营养师，辅仁大学营养科学系学士、糖尿病卫教师，曾任减重中心营养师、台北市北投健康管理医院营养师，现任台北市立关渡医院糖尿病卫教师，专长为糖尿病卫教、体重管理，现有经营脸书粉丝团：魏洋桦营养师 x 不只是营养。
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